Datenbank USDAS von Antioxidanswerten für verschiedene Nahrungsmittel, Platzblaubeersaftoben auf der liste unter mehr als Dutzend Säfte geprüft einschließlich Granatapfel, Apfel, Pflaume, Moosbeere und Übereinstimmungstraube.
Unter Verwendung des Sauerstoff-Radikalen Aufnahmekapazitäts (ORAC)Testverfahrens hatte der Goldstandard von Antioxidansmaßnahmen für das Entdecken der frei-radikalen Ausstossen- von Unreinheitenfähigkeit der Nahrungsmittel, Blaubeersaft die höchste ORAC-Kerbe von 2.906 umol TE/100g. Die ORAC-Datenbank wurde durch den Agrarforschungs-Service des USDAS vorbereitet und ist bei http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/ORAC/ORAC07.pdf erhältlich.
„Eine Umhüllung des 100% Fruchtsaftes ist eine gesunde Methode, eine Ihrer täglichen Fruchtumhüllungen zu erhalten,“ sagte Susan Davis, MITGLIEDSTAAT, RD, Nahrungsberater zur Wilden BlaubeerVereinigung von Nordamerika. „Ein Glas Saft kann eine Auffrischung, nahrhafter Energieauftrieb, aber Mäßigung sein von, wie viel Safts, den Sie trinken, Taste ist. Steuern Sie Kalorien, indem Sie Saftteil einer globalen gesunden Diät machen, die viele Obst und Gemüse umfaßt und ausgleicht Kohlenhydrate, Fette, Protein und Faser.“
Die Diätetischen Korrekturlinien USDA für Amerikaner empfiehlt sich überall von 2 1/2 bis 6 1/2 Cup oder 5 bis 13 Umhüllungen ein Tag des bunten Obst und Gemüse abhängig von Alter, Geschlecht und Beschäftigungsgrad. Entsprechend Davis entspricht ein 4-Unzen-Glas 100% Fruchtsaft 1/2 Cup Frucht und zählt in Richtung zu den täglichen Fruchtumhüllungszielen. „Versuchen Sie frisches, eingefroren, eingemacht, Saft oder getrocknet, weil alle Formulare zählen, wenn Sie versuchen, mehr Obst und Gemüse in Ihre Diät hinzuzufügen. Vergewissern Sie sich Sie, eine bunte Vielzahl von Obst und Gemüse von zu erhalten und wenn es um Blau geht, essen Sie mindestens 1/2 Cup Wilde Blaubeeren oder trinken Sie 4 Unzen Wilden Blaubeersaft jeden Tag,“ sagte Davis.