ブルーベリージュースは酸化防止剤の図表の他のジュースを打ちます

米国農務省のザクロを含んで、りんごテストされる、ダースつのジュースより多くの中のリストの上のさまざまな食糧、場所のブルーベリージュースプルーン、クランベリーおよび一致ブドウのための酸化防止剤値のデータベース。

酸素の根本的な吸収容量の (ORAC)試験手順を使用して、食糧の自由根本的な掃気能力、ブルーベリージュースを検出するための酸化防止剤の手段の金本位に 2,906 umol の最も高い ORAC のスコアが TE/100g ありました。 ORAC のデータベースは米国農務省の農業研究サービスによって準備され、 http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/ORAC/ORAC07.pdf で使用できます。

「100% のフルーツジュースのサービング毎日のフルーツのサービングの 1 つを得る健全な方法です」はスーザンデービス、 MS、 RD の北アメリカの野生のブルーベリー連合への栄養物の顧問を言いました。 「ジュースのガラスはあなたが飲むどの位ジュースをであるキーがあるかリフレッシュの栄養価が高いエネルギー倍力、の緩和場合もありますが。 多くの果物と野菜を含み、炭水化物、脂肪、蛋白質およびファイバーを」。バランスをとる全面的な健康食のジュースの部品を作ることによってカロリーを制御して下さい

アメリカ人のための米国農務省の食餌療法の指針は年齢、性および活動レベルによって多彩な果物と野菜の 2 個の 1/2 個から 6 個の 1/2 のコップか 5 つから 13 のサービングから日どこでも推薦します。 デービスに従って、 100% のフルーツジュースの 4 オンスガラスはフルーツの 1/2 のコップに匹敵し、毎日のフルーツのサービングの目的に合計します。 「食事療法により多くの果物と野菜を追加することを試みているときすべての形式が数えるので、新しい、フリーズされるか、缶詰にされるか、ジュースまたは乾燥される試みて下さい。 果物と野菜の、そして青に関しては多彩な変化を得るために確かめて下さい野生のブルーベリーの少なくとも 1/2 のコップを食べるか、または野生のブルーベリージュースの 4 オンスを毎日飲むため」、デービスを言いました。

ORAC の試金は食糧のための酸化防止剤値の参照資料になりました。 食料品の広い範囲の製造業者は食餌療法の酸化防止剤で現れる時々混同情報で顧客に情報および指導を提供するためにラベルおよびウェブサイトの製品の ORAC 値を強調します。

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最近の米国農務省のデータ収集がとりわけ野生のブルーベリーのための ORAC の結果をリストしないかまたはちょうど対野生のブルーベリージュース、間、ブルーベリーは、前の米国農務省テスト野生のブルーベリーが ORAC テストの 20 以上の他のフルーツに優っていることを示しました。 前に米国農務省によって行なわれた陸標の調査は野生のブルーベリーの 1 コップのサービングにクランベリー、いちご、ラズベリー、りんごおよび耕されたブルーベリーのサービングより酸化防止剤容量があったことを示しました。 (農業および食糧化学、 52:4026-4037、 2004 年のジャーナル。) 野生のブルーベリーは酸化防止剤および炎症抑制の効果をもたらす保護自然な混合物の集中されたソースです。

http://www.wildblueberries.com/