Banco de dados do USDA de valores antioxidante de vários alimentos, locais de suco de mirtilo no topo da lista entre as mais de uma dúzia de sucos testados, incluindo romã, maçã, ameixa, amora e uva Concord.
Usando o Oxigênio Capacidade de Absorção Radical (ORAC) procedimento de teste, o padrão-ouro de medidas antioxidante para detectar a capacidade de eliminação de radicais livres dos alimentos, o suco de blueberry tiveram a maior pontuação ORAC de 2906 TE/100g umol. O banco de dados ORAC foi preparado pelo Serviço do USDA Agricultural Research e está disponível em http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/ORAC/ORAC07.pdf .
"Uma porção de suco de fruta 100% é uma forma saudável de obter uma de suas porções de frutas por dia", disse Susan Davis, MS, RD, nutrição conselheiro da Associação Blueberry selvagem da América do Norte. "Um copo de suco pode ser uma refrescante, aumentam a energia nutritiva, mas a moderação da quantidade de suco que você bebe é fundamental. Calorias Controle fazendo parte de suco de uma dieta saudável, que inclui muitas frutas e vegetais e carboidratos saldos, gorduras, proteínas, e fibras. "
O diretrizes nutricionais do USDA para os americanos recomenda qualquer lugar de 2 1 / 2 a 6 1 / 2 xícaras ou 5-13 porções diárias de frutas e legumes coloridos de acordo com idade, sexo e nível de atividade. De acordo com Davis, um vidro de 4 onças de suco de fruta 100% é igual a 1 / 2 xícara de frutas e conta para frutas diários, servindo metas. "Tente frescos, congelados, sucos, enlatados ou secos, porque todas as formas contar quando você está tentando adicionar mais frutas e verduras em sua dieta. Certifique-se de obter uma variedade colorida de frutas e legumes, e quando se trata de azul, comer pelo menos 1 / 2 xícara de mirtilos silvestres ou beber quatro onças de suco de mirtilo selvagem todos os dias ", disse Davis.