База данных USDA противоокислительн значений для различной еды, сока голубики мест вверху список среди больше чем дюжина соков испытанных включая гранатовое дерево, яблока, чернослива, клюквы и виноградины Согласия.
Используя методикаа проверки Абсорбционной Способности (ORAC) Кислорода Радикальный, золотой стандарт противоокислительн измерений для обнаруживать способность еды, сок продувкой свободного радикала голубики имел самый высокий счет ORAC 2.906 umol TE/100g. База данных ORAC была подготовлена Обслуживанием Аграрного Исследования USDA и доступна на http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/12354500/Data/ORAC/ORAC07.pdf.
«Сервировка фруктового сока 100% здоровый путь получить одну из ваших ежедневных сервировок плодоовощ,» сказал Сьюзан Davis, MS, RD, советника питания к Одичалой Ассоциации Голубики Северной Америки. «Стекло сока может быть освежать, nutritious подталкивание энергии, но умеренность насколько сока вы выпиваете ключ. Контролируйте калории путем делать часть сока общего здорового диетпитания которое включает много фруктов и овощей и балансирует углеводы, сала, протеин, и волокно.»
Директивы USDA Диетические для Американцов рекомендуют везде от 2 1/2 до 6 чашек 1/2 или 5 до 13 сервировок день цветастого фрукта и овоща в зависимости от времени, рода и уровня активности. Согласно Davis, стекло 4 унций фруктового сока 100% приравнивает чашка 1/2 плодоовощ и подсчитывает к ежедневным целям сервировки плодоовощ. «Попробуйте свежую, замерзано, законсервировано, сок или высушено, потому что все формы подсчитывают когда вы пробуете добавить больше фруктов и овощей в ваше диетпитание. Убеждайтесь вы для того чтобы получить цветастое разнообразие фруктов и овощей, и когда это прибывает в синью, съесть хотя бы чашку 1/2 Одичалых Голубик или выпить 4 унции Одичалого изо дня в день сока Голубики,» сказал Davis.