In een epidemiologische studie, Tufts University onderzoekers van de trends van vitamine B6-status die in een steekproef van de Verenigde Staten populatie op basis van metingen van plasma pyridoxal 5'-fosfaat (PLP) niveaus in het bloed. Plasma PLP is de indicator gebruikt door de federale regering om de huidige aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vitamine B6, een voedingsstof essentieel voor de rode bloedcellen de functie en belangrijk voor het behoud van een gezond immuunsysteem en de bloedsuikerspiegel te stellen.
"Across the studiepopulatie, we merkten de deelnemers met een inadequate vitamine B6-status, ook al zijn ze gemeld consumeren meer dan de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid van vitamine B6, dat is minder dan 2 milligram per dag", zegt Martha Savaria Morris, PhD, een epidemioloog aan de Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging aan de Tufts University. "We hebben ook vier subgroepen, waar deze trend leek de meest prominente:. Vrouwen in de vruchtbare leeftijd, in het bijzonder de huidige en voormalige gebruikers van orale anticonceptiva, mannelijke rokers, niet-Spaanse Afro-Amerikaanse mannen, en mannen en vrouwen ouder dan 65 jaar" Iemand met een onvoldoende vitamine B6-status is het risico lopen vitamine B6 tekort moeten hun vitamine B6 het niveau te laag.
Corresponderende auteur Morris en collega's bestudeerden 7.822 bloedmonsters van mannen en vrouwen in de leeftijd van een jaar en ouder verzameld van de 2003-2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Vitamine B6 ontoereikendheid werd gedefinieerd als een plasma-PLP concentratie van minder dan 20 nmol / L. De auteurs 'kennis, de huidige studie is de eerste grootschalige studie aan plasma-PLP-concentraties te gebruiken om vitamine B6-status te evalueren in vrij levende mensen van alle leeftijden. De onderzoekers waren ook in staat om te overwegen of de huidige ADH voldoende vitamine B6-status gegarandeerd, omdat deelnemers aan de studie werden ondervraagd over het supplement te gebruiken en twee dagen 'ter waarde van voedselinname.
Elf procent van de aanvulling op de gebruikers en bijna een kwart van de niet-gebruikers blijkt plasma PLP bloedspiegels van minder dan 20 nmol / L. Binnen de vier sub-groepen, waar vitamine B6 tekort was het meest prominent, de prevalentie van lage plasma PLP niveaus aanzienlijk meer dan 10 procent © ¤ zelfs onder degenen die verbruikt 2 tot 2,9 milligram per dag van vitamine B6. De ADH voor vitamine B6 bij mannen en vrouwen die niet zwanger zijn of borstvoeding geven zijn als volgt: 1,3 mg per dag voor mannen en vrouwen in de leeftijd 19-50, 1,7 mg per dag voor mannen ouder dan 50 en 1,5 mg voor vrouwen ouder dan 50.
Schrijven in het mei 2008 nummer van het American Journal of Clinical Nutrition, Morris en collega's merkte een schril contrast in het plasma PLP niveaus tussen vrouwen in de vruchtbare leeftijd (leeftijd 13 tot 54) en hun mannelijke leeftijdsgenoten. "Toen we specifiek gekeken naar de plasma PLP niveaus bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd, merkten we waren beduidend lager dan bij mannen in ongeveer dezelfde leeftijdsgroep." Morris vervolgt: "Het belangrijkste is dat de gegevens suggereren dat orale anticonceptiva gebruikers hebben extreem lage plasma PLP niveaus. Driekwart van de vrouwen die aangaven gebruik van orale anticonceptiva, maar niet vitamine B6 supplementen, werden vitamine B6 tekort."