Σε μια επιδημιολογική μελέτη, Tufts University ερευνητές εντόπισαν τάσεις της βιταμίνης B6 την κατάσταση σε ένα δείγμα του πληθυσμού των Ηνωμένων Πολιτειών βασίζεται σε μέτρα του πλάσματος 5'-φωσφορική πυριδοξάλη (PLP) τα επίπεδα στο αίμα. Plasma PLP είναι ο δείκτης που χρησιμοποιείται από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση για να ορίσετε την τρέχουσα Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη (ΣΗΠ) σε βιταμίνη Β6, μια θρεπτική ουσία απαραίτητη για τη λειτουργία κόκκινων κυττάρων του αίματος και σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
"Σε όλο τον πληθυσμό της μελέτης, έχουμε παρατηρήσει οι συμμετέχοντες με ανεπαρκή βιταμίνη Β6 κατάσταση ακόμα κι αν αναφερθεί καταναλώνουν περισσότερο από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση της βιταμίνης Β6, η οποία είναι μικρότερη από 2 mg ανά ημέρα», λέει η Μάρθα Savaria Morris, PhD, επιδημιολόγος στο Jean Mayer USDA Ανθρώπινη Διατροφή Ερευνητικό Κέντρο για τη Γήρανση στο Πανεπιστήμιο Tufts. «Εντοπίσαμε επίσης τέσσερις υποομάδες, όπου αυτή η τάση φαίνεται πιο σημαντικό:. Γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, ιδιαίτερα οι σημερινοί και πρώην χρήστες αντισυλληπτικών από του στόματος, άνδρες καπνιστές, μη ισπανόφωνων Αφρικής και της Αμερικής άνδρες, και οι άνδρες και οι γυναίκες άνω των 65 ετών" Κάποιος με ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης B6 είναι σε κίνδυνο να γίνουν βιταμίνη Β6 ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 θα πρέπει να τα επίπεδά τους πέφτει πολύ χαμηλά.
Αντίστοιχη συγγραφέας Morris και οι συνεργάτες του μελέτησαν 7.822 δείγματα αίματος των ανδρών και των γυναικών ηλικίας ενός έτους και άνω που συλλέγονται από το Εθνικό 2003-2004 Υγείας και Διατροφής έρευνας εξέτασης (NHANES). Η βιταμίνη Β6 ανεπάρκεια ορίστηκε ως η συγκέντρωση στο πλάσμα PLP λιγότερο από 20 nmol / L. Για τη γνώση των συγγραφέων, η παρούσα μελέτη είναι η πρώτη μελέτη μεγάλης κλίμακας στη χρήση συγκεντρώσεις πλάσματος PLP για την αξιολόγηση της βιταμίνης Β6 κατάσταση σε ελεύθερη διαβίωση τους ανθρώπους όλων των ηλικιών. Οι ερευνητές είχαν επίσης τη δυνατότητα να εξετάσει κατά πόσο η τρέχουσα RDA εγγυημένη επαρκή βιταμίνη Β6 κατάσταση, επειδή οι συμμετέχοντες στη μελέτη ρωτήθηκαν σχετικά με τη χρήση συμπληρώματος και αξίζει όσο δύο ημερών από τη λήψη τροφής.
Έντεκα τοις εκατό των χρηστών του συμπληρώματος και σχεδόν το ένα τέταρτο των μη χρηστών έδειξε τα επίπεδα στο πλάσμα του αίματος PLP λιγότερο από 20 nmol / L. Μέσα σε τέσσερις υπο-ομάδες, όπου η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 ήταν πιο σημαντικό, η επικράτηση των χαμηλών επιπέδων στο πλάσμα PLP υπερέβαινε σημαντικά το 10 τοις εκατό © ¤ ακόμα και μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν 2 έως 2,9 mg ανά ημέρα της βιταμίνης Β6. Τα γραφεία αυτά είναι για τη βιταμίνη B6 σε άνδρες και γυναίκες που δεν είναι έγκυες ή θηλάζουν έχουν ως εξής: 1,3 mg ανά ημέρα για τους άνδρες και τις γυναίκες των ηλικιών 19-50, 1,7 mg ανά ημέρα για τους άνδρες άνω των 50 ετών και 1,5 mg για γυναίκες άνω των 50 ετών.
Γράφοντας το Μάιο του 2008 το θέμα του American Journal of Clinical Nutrition, Morris και οι συνεργάτες του διαπίστωσε μια έντονη αντίθεση των επιπέδων στο πλάσμα PLP μεταξύ των γυναικών σε αναπαραγωγική ηλικία (ηλικίες 13-54) και τους άνδρες συναδέλφους τους. "Όταν εξετάσαμε ειδικά στα επίπεδα στο πλάσμα PLP σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, έχουμε παρατηρήσει ότι ήταν σημαντικά χαμηλότερα από ό, τι στους άνδρες σε ποσοστό περίπου της ίδιας ηλικιακής ομάδας." Morris συνεχίζει, "το πιο σημαντικό, τα δεδομένα δείχνουν ότι η από του στόματος αντισυλληπτικών χρήστες έχουν εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα PLP στο πλάσμα. Τα τρία τέταρτα των γυναικών που ανέφεραν χρήση από του στόματος αντισυλληπτικών, αλλά δεν τα συμπληρώματα βιταμίνης Β6, βιταμίνη Β6 ήταν ελλιπείς."