Μια ομάδα υπεράσπισης των καταναλωτών στις ΗΠΑ έχει ζητήσει την απαγόρευση των τεχνητών χρωστικών ουσιών στα τρόφιμα.
Το Κέντρο για την Επιστήμη για το Δημόσιο Συμφέρον (CSPI) θέλει η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) για την απαγόρευση της χρήσης των οκτώ τεχνητών χρωστικών ουσιών στα τρόφιμα, με βάση ότι τα πρόσθετα που μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα υπερδραστηριότητας και τη συμπεριφορά σε μερικά παιδιά.
Το CSPI λέει τρεις δεκαετίες έρευνας από τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη και την Αυστραλία έχουν δείξει ότι η συμπεριφορά των παιδιών μπορεί να επηρεαστεί αρνητικά από ορισμένες τεχνητές χρωστικές ουσίες.
Το CSPI θέλει το χρωστικών ουσιών κίτρινο 5, Red 40, Blue 1, Μπλε 2, Πράσινο 3, Β Πορτοκαλί, Κόκκινο 3, και το Yellow 6 απαγορευθεί παρά τα χρόνια του FDA με συνέπεια να αμφισβητήσει ότι τα χρώματα έχουν ένα τέτοιο αποτέλεσμα.
Η FDA διατηρεί πρόσθετα χρώμα υφίστανται αξιολογήσεις της ασφάλειας πριν λάβουν έγκριση για την εμπορία και ότι τα δείγματα της κάθε τεχνητές χρωστικές ουσίες έχουν δοκιμαστεί και λένε ότι έχουν ακόμα να βρούμε έναν λόγο να αλλάξει τα συμπεράσματά τους ότι τα συστατικά είναι ασφαλή για το γενικό πληθυσμό.
Οι χρωστικές ουσίες, πρόσθετα και χημικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε πολλά τρόφιμα και ποτά για να μιμηθεί το χρώμα των φρούτων ή των λαχανικών και τα κάνει να φαίνονται πιο ελκυστικές και αυτό ισχύει ιδιαίτερα σε καραμέλες δημητριακά,, αναψυκτικά και σνακ, προορίζονται για παιδιά.
Το CSPI λέει ο σκοπός τους είναι συχνά να αποκρύψει την απουσία πραγματικών τροφίμων ή να αυξηθεί η έφεση της χαμηλής διατροφής των προϊόντων στα παιδιά.
Το CSPI θέλει το FDA για να καταστήσει υποχρεωτικό τα ετικέτες προειδοποίησης για τα τρόφιμα που διατίθενται με τεχνητές χρωστικές ουσίες, ενώ θεωρεί ότι το αίτημά τους για πλήρη απαγόρευση των χρωστικών ουσιών.
Η βρετανική κυβέρνηση έχει επί του παρόντος κάποια επιτυχία σε πιέζει τους κατασκευαστές τροφίμων να στραφούν σε πιο ασφαλείς χρωστικές ουσίες.
Το CSPI λέει ότι η συνέχιση της χρήσης αυτών των περιττών τεχνητές χρωστικές ουσίες είναι το μυστικό ντροπή της βιομηχανίας τροφίμων και των ρυθμιστικών αρχών που παρακολουθούν πάνω από αυτό - η χρήση τους έχει αυξηθεί σημαντικά και χρησιμοποιούνται σε αμέτρητες τρόφιμα.
Σύμφωνα με την CSPI, Guacamole Dip της Kraft παίρνει πρασινωπό χρώμα της, όχι από τα αβοκάντο (δεν υπάρχει σχεδόν κανένας), αλλά από Κίτρινο 5, Yellow 6, και το Blue 1 και το μπλε bits στη θεία Γκόφρες Blueberry Jemima είναι μπλε λόγω της κόκκινης 40 και Blue 2 , και όχι πραγματικό βατόμουρα.