चीनी लाल रंग भोजन हृदय रोग और कैंसर धड़कता है

एक बड़े चीन में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, एक लाल रंग भोजन व्यापक रूप से चीनी खाना पकाने में इस्तेमाल किया घटक कैंसर और हृदय रोग के खिलाफ की रक्षा.

शोधकर्ताओं ने जाहिरा तौर पर पाया है कि पूरक के रूप में लाल खमीर चावल का एक उद्धरण, दो - तिहाई से कैंसर मृत्यु दर कम कर देता है, और 33% से हृदय रोग से मरने का खतरा कम है - यह भी 45% द्वारा एक दोहराने दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम .

अध्ययन है जो 60 से अधिक चीनी अस्पतालों में आयोजित किया गया +५००० लगभग दिल 18 से 70 आयु वर्ग के रोगियों को शामिल किया और यह भी पाया गया कि पूरक एक तिहाई से धमनियों को खोलने के बाईपास सर्जरी या उपचार के दौर से गुजर की संभावना कम है और यह भी एक तिहाई मृत्यु दर कम .

हर दिन रोगियों को एक पांच साल के अध्ययन अवधि में तुलना में किया गया था में या तो एक लाल खमीर चावल की तैयारी (XZK) xuezhikang या एक placebo और उनकी प्रगति के एक आंशिक रूप से शुद्ध निकालने के दो 300 milligram कैप्सूल लिया.

से डॉ. डेविड Carpuzzi फिलाडेल्फिया में थॉमस जेफरसन विश्वविद्यालय, जो अनुसंधान में शामिल किया गया था, गहरा के रूप में परिणाम वर्णित किया गया है और कहते हैं लाल खमीर चावल से स्वास्थ्य लाभ भी उन कोलेस्ट्रॉल दवाओं statins के पार हो गई.

लाल खमीर चावल चावल जो लाल खमीर Monascus purpureus द्वारा किण्वित है और चीन में एक भोजन परिरक्षक, colorant और मसाला के रूप में वर्षों के हजारों के लिए इस्तेमाल किया गया है, और हर्बल औषधि है.

Medicinally, लाल खमीर चावल के लिए रक्त परिसंचरण और सहायता पाचन में सुधार करने के लिए कहा जाता है.

डा. Capuzzi का कहना है कि अगर आगे और परिणाम XZK की पुष्टि परीक्षण अध्ययन हृदय रोगों के उपचार में और रोग की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण चिकित्सीय एजेंट बन सकता है.

लेकिन वह यह भी कहते हैं कि यह महत्वपूर्ण है के लिए वास्तव में पहचान कैसे चीनी लाल खमीर चावल काम करता है अस्पष्ट बनी हुई है.

डा. Capuzzi फिलाडेल्फिया में थॉमस जेफरसन विश्वविद्यालय में हृदय रोग की रोकथाम कार्यक्रम के निदेशक, और डॉ. Zonliang लू के साथ साथ चिकित्सा विज्ञान की चीनी अकादमी से बीजिंग में अध्ययन का नेतृत्व किया,.

उनके निष्कर्ष कार्डियोलोजी के अमेरिकी जर्नल में रिपोर्ट कर रहे हैं.