中国の食紅の拍の心臓病と癌

中国で実施大規模な研究によると、広く中国の料理で使用されている食紅の成分は、がんや心臓病から保護します。

研究者は明らかにサプリメントの形で赤色酵母米のエキスには、三分の二によるがん死亡率を減少させることがわかった、と33％心臓病による死亡のリスクが減少している - それはまた、45％のリピート心臓発作のリスクを低下。

60以上の中国の病院で行われた研究は、18〜70歳、ほぼ5000の心臓病患者を関与し、また、サプリメントは、第三者による動脈を開くためにバイパス手術や治療を受けての可能性を減少し、また第三者による死亡率を減少させることを見出した。

毎日の患者は2つの300ミリグラム紅麹米の準備xuezhikang（XZK）の部分的に精製された抽出物のカプセルまたはプラセボのいずれかを取り、それらの進捗状況は、5年間の研究期間にわたって比較した。

研究に関与していたフィラデルフィアのトーマスジェファーソン大学、博士デビッドCarpuzziは、深遠として結果を記述し、赤色酵母の米から健康上の利点もスタチンコレステロール低下薬のものを超えての意見。

レッドイーストライスは、紅麹紅purpureusによって発酵されており、食品の防腐剤、着色剤、調味料として数千年の中国で使われている米、および漢方薬です。

医薬、赤色酵母のコメは、血液循環および援助の消化を改善すると言われています。

結果のXZK確認さらなるテストと調査が心血管疾患の治療で、病気の予防に重要な治療薬となることができれば博士Capuzziは述べています。

しかし彼はまた、中国の紅麹米の作品は不明のままかを正確に認識することが重要であると述べています。

博士Capuzziは、フィラデルフィアのトーマスジェファーソン大学の心血管疾患予防プログラムのディレクターであり、北京で、医療科学の中国​​科学院から、博士Zonliangルーと一緒に研究を主導した。

その成果は、米国心臓病学会で報告されている。