وقد قرر العلماء كيفية تحصين مصنع الكسافا ، وهو محصول الجذر الأساسي في كثير من البلدان النامية ، مع ما يكفي من الفيتامينات والمعادن والبروتين لتزويد الفقراء وسوء التغذية مع قيمتها يوم واحد للتغذية في وجبة واحدة.
وقد هندس الباحثون كذلك محطة الكسافا بحيث يستطيع مقاومة التهديدات الفيروسية المحصول الأكثر إضرارا التكرير وطرق للحد من cyanogens ، والمواد السامة التي تدر السيانيد إذا لم يتم إزالتها بشكل صحيح من الطعام قبل الاستهلاك. الحد من cyanogens يمكن أيضا تقصير الوقت الذي يستغرقه لمعالجة النباتات في الغذاء ، الأمر الذي يتطلب عادة ثلاثة إلى ستة أيام لاستكمال.
الدراسات جارية أيضا لتمديد حياة النبات الرف حتى يمكن تخزينها أو شحنها.
فريق دولي من العلماء يأمل في ترجمة البحوث المسببة للاحتباس الحراري في المنتجات التي يمكن اختبارها ميدانيا في اثنين على الأقل من الدول الافريقية بحلول عام 2010. بتمويل من قيمتها أكثر من 12.1 مليون سائح في المنح المقدمة من مؤسسة بيل وميليندا غيتس ، وقاد فريق من الباحثين من قبل ريتشارد ساير ، أستاذ البيولوجيا الخلوية والجزيئية النباتية في جامعة ولاية أوهايو .
قدم ساير استكمالا للمشروع BioCassava زائد 30 يونيو في الجمعية الأمريكية لعلماء الأحياء النباتية اجتماع في ميريدا ، المكسيك.
"هذا هو المشروع الأكثر طموحا الهندسة الوراثية النباتية على الإطلاق" ، وقال ساير. وقال "بعض استراتيجيات التقوية البيولوجية يكون الهدف من توفير الثلث فقط من الاحتياجات الغذائية اليومية الكبار لأن المستهلكين غالبا ما يحصل في بقية احتياجاتها الغذائية من الأطعمة الأخرى في نظامهم الغذائي ، ولكن أسعار المواد الغذائية العالمية قد ذهب مؤخرا إلى عنان السماء ، وهذا يعني أن العديد من أفقر الناس أكل للتو وجبة واحدة في اليوم ، في المقام الأول من المواد الغذائية الأساسية.
"وهكذا أصبح ما كنا نعمل على أكثر أهمية في العام الماضي عما كانت عليه عندما بدأنا ، وليس فقط في المناطق حيث كان الناس يعانون من سوء التغذية ، ولكن في جميع أنحاء البلدان النامية حيث قد حصلت على الغذاء مكلفة جدا بأن الناس لا يستطيعون تحمل نظام غذائي متنوع ان كنت تستخدم ل".
الكسافا (Manihot esculenta) هو المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية ل800 مليون شخص في جميع أنحاء العالم تقدر بما فيها 250 مليون شخص في افريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، فإن التركيز الحالي للمشروع غيتس التمويل. ولكن وفرة المحصول وعيوب عدة. وهو يتألف بالكامل تقريبا من الكربوهيدرات لذلك لا توفر التغذية الكاملة.
"وهكذا أصبح ما كنا نعمل على أكثر أهمية في العام الماضي عما كانت عليه عندما بدأنا ، وليس فقط في المناطق حيث كان الناس يعانون من سوء التغذية ، ولكن في جميع أنحاء البلدان النامية حيث قد حصلت على الغذاء مكلفة جدا بأن الناس لا يستطيعون تحمل نظام غذائي متنوع ان كنت تستخدم ل".
يمكن راهن جذور في الأرض لمدة تصل إلى ثلاث سنوات ، وتوفير الأمن الغذائي ، ولكن يجب أن تخضع النباتات وقتا طويلا معالجة مباشرة بعد الحصاد لإزالة المركبات التي تولد مادة السيانيد. جذور غير المجهزة تتدهور أيضا في غضون 48 ساعة بعد الحصاد ، مما يحد من المواد الغذائية في الحياة الرف. والأمراض النباتية التي سببتها geminivirus يقلل من المحاصيل بنسبة 30 في المئة الى 50 في المئة في مناطق كثيرة في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، ضربة كبيرة للانتاجية الزراعية.
ساير وزملاؤه مجموعة من المؤسسات متعددة إلى معالجة جميع المشاكل تقريبا من المنيهوت لجعل النباتات أكثر المغذية وزيادة المحصول المدرة للدخل المحتملة للمزارعين.
وذكرت ساير أن فريق البحث قد تمكنت من معالجة كل أوجه القصور في المحطة في النباتات المعدلة وراثيا الفردية. ستكون الخطوة التالية هي الجمع بين بعض أو كل الصفات راثيا إلى صنف واحد المزارعين يفضلون ، مع هدف تطوير أصناف الكسافا في نهاية المطاف أن تحمل كل التحسينات التي وضعها الباحثون.
واضاف "لقد بدأت التجارب الميدانية في بورتوريكو للتأكد من أداء مهامها على النحو خارج محطات كذلك يفعلون في الدفيئات الزراعية ، ونحن نأمل في أن نبدأ التجارب الميدانية في البلدان المستهدفة من نيجيريا وكينيا بحلول عام 2009" ، وقال ساير.
وقد استخدمت في مختبرات في المشروع مجموعة متنوعة من التقنيات لتحسين على نموذج محطة الكسافا المستخدمة في الأبحاث. واستخدم الباحثون الجينات التي تسهل نقل المعدنية لإنتاج جذور الكسافا الذي يتراكم مزيد من الحديد والزنك من التربة. لتحصين النباتات مع شكل من أشكال فيتامين E وبيتا كاروتين (وتسمى أيضا الموالية للفيتامين (أ) لأنه يتحول إلى فيتامين A في الجسم) ، وقدم علماء الجينات في النباتات التي terpenoid زيادة الإنتاج والكاروتين ، والسلائف عن المؤيد ، فيتامين أ وفيتامين E. حققوا زيادة بنسبة 30 أضعاف في الموالية للفيتامين A ، وهو أمر حاسم لرؤية الإنسان والعظام وصحة الجلد ، والتمثيل الغذائي والوظيفة المناعية.