科学者は日の単一の食事の栄養物の価値を貧しいのにおよび栄養不良与えるためにカッサバのプラント、十分なビタミン、鉱物および蛋白質が付いている多くの発展途上国のステープルの根菜作物を、強化する方法を定めました。
研究者は更にカッサバのプラントを設計しました従って穀物の最も有害なウイルスの脅威に抵抗でき、シアン、消費の前の食糧からきちんと取除かれなければ有害なシアン化物をもたらす物質を減らすために方法を精製しています。 シアンの減少はまた普通完了するべき 3 から 6 日を必要とする食糧にプラントを処理するために取る時間を短くすることができます。
調査はまた進行中プラントの保存性を拡張するためにです従ってそれは保存されるか、または出荷することができます。
科学者の国際的なチームは 2010 年までに少なくとも 2 つのアフリカの国家で実地にテストすることができる製品に温室の研究を変換することを望みます。 ビル及びメリンダ・ゲイツの基礎からの許可の $12.1 百万以上資金を供給されて、研究者のグループはリチャード Sayre オハイオ州立大学のプラント細胞および分子生物学の教授によって、導かれます。
Sayre は Mérida、メキシコで会っているプラント生物学者のアメリカの社会でプロジェクト 6 月 30 日と BioCassava のアップデートを示しました。
「これは試みられる最も意欲的なプラント遺伝子工学のプロジェクトです」と Sayre は言いました。 「消費者が彼らの食事療法の他の食糧から普通彼らの栄養の条件の残りを得るのである biofortification の作戦に毎日の大人の栄養物の条件の三番目だけ提供の目的があります。 しかし全体的な食品価格は最近非常に高く行きま、本質的に主食最も貧しい人々の多数が今ちょうど 1 つの食事を食べている日ことを意味します。
「私達が働かせている何をそうそれより去年にさらにもっと重要に私達が開始したときでした、ちょうどに人々が栄養不良であるが、に」。使用されること人々が多様な食事療法をできることができないほど食糧が高くなったを渡って発展途上国なりました領域
カッサバ (esculenta Manihot) はサハラ以南のアフリカの 250 百万人を含んで推定 800 百万人のためのカロリーの世界的に根本資料、ゲートの出資によるプロジェクトの現在の焦点です。 しかし豊富な穀物は複数の欠点があります。 それは炭水化物でほとんど完全に構成されます従って完全な栄養物を提供しません。
「私達が働かせている何をそうそれより去年にさらにもっと重要に私達が開始したときでした、ちょうどに人々が栄養不良であるが、に」。使用されること人々が多様な食事療法をできることができないほど食糧が高くなったを渡って発展途上国なりました領域
ルートは食糧機密保護を提供する 3 年まで間地面で取引することができますがプラントはシアン化物を生成する混合物を除去する時間のかかる処理を直後に収穫経なければなりません。 加工されていないルートはまた食糧の保存性を限定する収穫の後の 48 時間以内に悪化します。 そして geminivirus によって引き起こされるプラント病気は 30% からサハラ以南のアフリカの農場の生産性への主要な打撃の多くの地域の 50% 収穫を減らします。
多重施設からの Sayre そして同僚はカッサバの問題事実上プラントをより栄養価が高くさせ、農夫のために穀物の収入産出の潜在性を高めるためにすべてに取り組むために着手しました。
Sayre は調査チームがずっと個々の transgenic プラントのプラントの不足のそれぞれをアドレス指定できることを報告しました。 次のステップは研究者が開発する改善すべてを運ぶ結局成長のカッサバの変化の目的と単一、農夫優先する栽培品種に bioengineered 特性いくつかまたはすべてを、結合することです。
「私達は彼らが温室でする」、と 2009 年までにナイジェリアおよびケニヤのターゲット国の実地試験を開始することを望みますように外側をまた行うためにプラントを確かめプエルトリコの実地試験を始め Sayre は言いました。
プロジェクトの実験室は研究に使用するモデルカッサバのプラントで改良するのにいろいろな技術を使用しました。 それらは土からのより多くの鉄そして亜鉛を集めるカッサバのルートを作り出すためにミネラル輸送を促進する遺伝子を使用しました。 ボディのビタミン A に変換するのでビタミン E の形式が付いているプラントをおよびベータカロチン (またプロビタミン A と呼出される) 強化するためには、科学者はプラントにプロビタミン A のためにテルペンに類似したおよびカロチノイドの生産、前駆物質およびビタミン E を増加する遺伝子を導入しました。 彼らは人間の視野のために重大、骨および皮の健康、新陳代謝および免疫機能であるプロビタミン A の 30 フォールドの増加を達成しました。