Een nieuw artikel geeft aan dat een verhoogde inname van mineralen zoals kalium, en mogelijk ook magnesium en calcium door dieet middelen kan verminderen het risico van hoge bloeddruk en afname van de bloeddruk bij mensen met hypertensie. Een hoge inname van deze mineralen in de voeding kan ook het risico van coronaire hartziekten en beroerte.
Deze bevindingen zijn gepubliceerd in een supplement verschijnen met het julinummer van The Journal of Clinical Hypertension .
Kalium, in het bijzonder, is hypothese als een van de redenen voor de lage hart-en vaatziekten prijzen voor vegetariërs, evenals in de bevolking consumeren primitieve diëten (genereus in kalium en weinig natrium). In geïsoleerde samenlevingen consumeren dieet hoog in fruit en groenten, hypertensie treft slechts 1 procent van de bevolking, terwijl in de geïndustrialiseerde landen die diëten hoog in bewerkte voedingsmiddelen en grote hoeveelheden voeding natrium, 1 op de 3 personen consumeren hebben hypertensie. Amerikanen consumeren het dubbele van de natrium en ongeveer de helft van de kalium die wordt aanbevolen door de huidige richtlijnen.
Volgens de krant, als de Amerikanen in staat waren om hun inname van kalium, het aantal volwassenen te verhogen met bekende hypertensie met een bloeddruk hoger dan 140/90 mm Hg zou kunnen verminderen met meer dan 10 procent en verhoging van de levensverwachting. Vergelijkbare studies tonen aan dat diëten hoog in magnesium (minstens 500 tot 1000 mg / d) en calcium (meer dan 800 mg / d) kan ook worden geassocieerd met zowel een verlaging van de bloeddruk en het risico van het ontwikkelen van hypertensie. Gegevens met betrekking tot deze mineralen zijn echter niet definitief.
"Als we de juiste kalium / natrium verhouding met voeding betekent dat te bereiken, zouden er minder hypertensie en hart-en vaatziekten in de bevolking als geheel," aldus Mark C. Houston, MD, auteur van de studie.