एक नया लेख इंगित करता है कि पोटेशियम, और संभवतः और आहार माध्यम से मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे खनिजों में एक वृद्धि का सेवन उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप के साथ लोगों में कमी रक्तचाप का खतरा कम हो सकता है. आहार में इन खनिजों का एक उच्च सेवन भी कोरोनरी हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है.
इन निष्कर्षों को एक के जुलाई अंक के साथ दिखने पूरक में प्रकाशित जर्नल ऑफ क्लीनिकल उच्च रक्तचाप.
पोटेशियम, विशेष रूप से, कम शाकाहारियों में हृदय रोग दरों के लिए एक कारण है, के रूप में अच्छी तरह से आबादी में लेने आदिम आहार (पोटेशियम के मामले में उदार और सोडियम में कम) के रूप में किया गया धारणा है. पृथक उपभोक्ता आहार फलों और सब्जियों में उच्च समाज में, उच्च रक्तचाप जनसंख्या का केवल 1 प्रतिशत को प्रभावित करता है, जबकि औद्योगिक देशों जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और आहार सोडियम, 3 व्यक्तियों में 1 की बड़ी मात्रा में उच्च आहार की खपत में उच्च रक्तचाप है. अमेरिकियों डबल सोडियम और पोटेशियम कि मौजूदा दिशानिर्देशों द्वारा सिफारिश की है के बारे में आधे की खपत करते हैं.
अखबार के अनुसार, अगर अमेरिकियों रक्तचाप के स्तर के साथ में जाना जाता है उच्च रक्तचाप के साथ 140/90 मिमी से अधिक पारा 10 प्रतिशत से अधिक और जीवन प्रत्याशा में वृद्धि से कम हो सकता है उनके पोटेशियम का सेवन वयस्कों की संख्या में वृद्धि करने में सक्षम थे. इसी तरह के अध्ययनों से पता चलता है कि मैग्नीशियम में उच्च (कम से कम करने के लिए 500 से 1000 मिलीग्राम / घ) और कैल्शियम (अधिक से अधिक 800 मिलीग्राम / घ) आहार भी दोनों रक्तचाप में कमी और उच्च रक्तचाप के विकास के जोखिम के साथ जुड़ा हो सकता है है. इन खनिजों के बारे में डेटा, लेकिन, निश्चित नहीं हैं.
"यदि हम आहार साधनों के माध्यम से सही / पोटेशियम सोडियम अनुपात हासिल करने के लिए गए थे, वहाँ कम और एक पूरे के रूप में जनसंख्या में हृदय रोग उच्च रक्तचाप होगा" मार्क सी. ह्यूस्टन, एमडी, इस अध्ययन के लेखक कहते हैं.