Um novo artigo indica que um aumento da ingestão de minerais, como potássio e, possivelmente, magnésio e cálcio através da dieta pode reduzir o risco de pressão alta e diminuir a pressão arterial em pessoas com hipertensão. A ingestão elevada destes minerais na dieta também pode reduzir o risco de doença cardíaca coronariana e acidente vascular cerebral.
Estes resultados são publicados em um suplemento que aparecem com a edição de julho do The Journal of Clinical Hypertension .
Potássio, especificamente, foi levantada a hipótese como uma razão para as baixas taxas de doença cardiovascular em vegetarianos, bem como em populações que consomem dietas primitivas (generosa em potássio e pobres em sódio). Nas sociedades isoladas consumindo dietas rica em frutas e legumes, a hipertensão afeta apenas 1 por cento da população, enquanto que nos países industrializados que consomem dietas ricas em alimentos processados e grandes quantidades de sódio na dieta, 1 em cada 3 pessoas têm hipertensão. Os americanos consomem duplo de sódio e cerca de metade do potássio que é recomendado por diretrizes atuais.
De acordo com o jornal, se os americanos foram capazes de aumentar a sua ingestão de potássio, o número de adultos com história de hipertensão com níveis de pressão arterial acima de 140/90 mm Hg pode diminuir em mais de 10 por cento ea expectativa de vida aumentar. Estudos semelhantes mostram que dietas ricas em magnésio (pelo menos 500 a 1.000 mg / d) e cálcio (mais de 800 mg / d) também podem ser associados com uma diminuição tanto na pressão arterial e risco de desenvolver hipertensão. Dados sobre estes minerais, no entanto, não são definitivos.
"Se fôssemos para atingir o rácio de potássio / sódio através de meios corretos de dieta, haveria menos hipertensão e doença cardiovascular na população como um todo", diz Mark C. Houston, MD, autor do estudo.