Manter um diário alimentar pode dobrar a perda de uma pessoa de peso de acordo com um estudo do Centro de Kaiser Permanente para Pesquisa em Saúde. As descobertas, de uma das maiores e mais longa corrida de peso ensaios de perda de manutenção já realizado, será publicado na edição de agosto do American Journal of Preventive Medicine.
Financiado pelo Instituto do Coração, Pulmão e Sangue Nacional dos Institutos Nacionais de Saúde, o estudo é um dos poucos estudos de recrutar uma grande porcentagem dos americanos Africano como participantes do estudo (44 por cento). Africano americanos têm um risco maior de condições que são agravadas pelo excesso de peso, incluindo diabetes e doenças cardíacas. Neste estudo, a maioria dos participantes Africano americanos perderam pelo menos nove quilos de peso, que é maior do que em estudos anteriores.
"Os registros de pessoas mais alimentos manteve, mais peso que perdeu", disse o autor Jack Hollis Ph.D., pesquisador do Centro de Kaiser Permanente para a Investigação em Saúde em Portland, Oregon "Aqueles que mantiveram registros de alimentos por dia perderam o dobro peso do que aqueles que não mantinha registros. Parece que o simples ato de escrever o que você come incentiva as pessoas a consumir menos calorias. "
Além de manter diários alimentares e transformá-los em reuniões semanais do grupo de apoio, os participantes foram convidados a seguir um DASH coração saudável (a aproximações dietéticas para parar o Hypertension) dieta rica em frutas e vegetais e laticínios com pouca gordura ou sem gordura, assistir às sessões semanais do grupo e exercício em níveis de intensidade moderada por pelo menos 30 minutos por dia. Após seis meses, a perda de peso média entre os quase 1.700 participantes foi de aproximadamente 13 quilos. Mais de dois terços dos participantes (69 por cento) perdeu pelo menos nove quilos, o suficiente para reduzir os riscos a sua saúde e se qualificar para a segunda fase do estudo, que durou 30 meses e estratégias testadas para a manutenção da perda de peso.
"Mais de dois terços dos americanos estão com sobrepeso ou obesos. Se todos nós perdemos apenas nove libras, como a maioria das pessoas neste estudo fez, nossa nação veria diminui vasta em hipertensão, colesterol alto, diabetes, doenças cardíacas e derrames, "disse o co-autor Victor Stevens, Ph.D., um pesquisador Kaiser Permanente. Por exemplo, em um estudo anterior Stevens descobriu que perder apenas cinco quilos pode reduzir o risco de desenvolver pressão alta em 20 por cento.
A Iniciativa de Kaiser Permanente Cuidados Management Institute de Gestão de Peso recomendou diário de alimentos como uma estratégia para perder peso desde 2002. A Iniciativa de Gestão de Peso reúne clínicos, pesquisadores, seguradoras, e formuladores de políticas para identificar prático, eficaz, não-cirúrgico abordagens para a prevenção e tratamento do sobrepeso e obesidade.