En nylig undersøgelse viser, at populære fiskeolie kosttilskud have en effekt på den helbredende proces af små, akutte sår i huden. Men om denne effekt er skadelig, som forskere i første omgang mistanke om, forbliver et mysterium.
De omega-3 fedtsyrer findes i fiskeolier er almindeligt anset for at nyde godt hjerte-kar-sundhed og andre sygdomme relateret til kronisk betændelse på grund af deres anti-inflammatoriske egenskaber. Men utilstrækkelige betændelse i den indledende fase af sårheling kan forsinke fremme af senere stadier.
I undersøgelsen blev blister sår på arme mennesker, der tager fiskeolie kosttilskud i forhold til de sår mennesker, der tager placebo. De sår helet i omtrent samme tid - men på det lokale cellulære niveau, skete der noget uventet. Niveauerne af proteiner forbundet med iværksættelse og opretholdelse af betændelse var højere i vabelvæske hos mennesker, der havde taget den aktive fiskeolie kosttilskud. Forskerne havde forventet disse proteiner for at blive sænket af den øgede systemiske tilstedeværelsen af omega-3 fedtsyrer i blodet.
"Denne konstatering var svært at forklare," sagde Jodi McDaniel, ledende forfatter af undersøgelsen og en assisterende professor i sygepleje ved Ohio State University. "Disse proteiner kan have andre funktioner, som vi endnu ikke helt forstår. Og vores resultater også foreslået, at der kan være en forskel mellem mænd og kvinder i mængden af inflammatoriske proteiner, som produceres, fordi gennemsnit, kvinderne havde lavere niveauer af en af proteiner. "
Hvis de flerumættede fedtsyrer i fiskeolie rent faktisk forsinke akut sårheling, så de formentlig bør afbrydes for en stund af patienter planlagt til operation, McDaniel sagde. De synes at have nok af en effekt, at patienterne bør i det mindste informere deres læge, hvis de tager en fiskeolie supplement, tilføjede hun.
Men der kan stadig være en lyse side at tillæggene evne til at ændre disse proteiner og andre molekylære stoffer, der styrer inflammation lokalt. Fiskeolie systemiske anti-inflammatorisk effekt, som er blevet illustreret i tidligere undersøgelser, der stadig kan hjælpe med heling af kroniske sår på lokalt plan. Kroniske sår er i det væsentlige fast i en inflammatorisk fase, som bremser eller forhindrer overgangen til de senere faser er nødvendige for fuldstændig helbredelse. Denne mekanisme skal undersøges nærmere, McDaniel sagde.
"Der er så meget information derude nu, om omega-3 fedtsyrer, og de har tydeligvis masser af potentiale," McDaniel sagt. "Vi prøver bare at finde ud af at vurdere, hvad de gør og hvordan man kan rådgive folk til at tage disse kosttilskud. Vores mål er ikke at stoppe supplement bruge, men til at udfylde billedet af hvilke betingelser, de hjælper, og hvad de kan skade . "
Forskningen er offentliggjort i et nyligt nummer af tidsskriftet Wound Reparation og Regeneration.