Il ruolo dei funghi nel ridurre il rischio di cancro al seno e alla prostata e un arresto della crescita la crescita di questi tumori sarà testato a breve con l'avvio di studi clinici presso il City of Hope centro di ricerca in California.
Studi di laboratorio in precedenza utilizzato con successo un estratto di fungo per rallentare la crescita del cancro al seno nei topi e abbassare il livello di ormoni maschili coinvolti nel cancro alla prostata, aprendo la porta per gli studi clinici per determinare l'impatto di mangiare funghi su questi tipi di cancro.
Australiana Mushroom Growers Association Direttore Generale, Greg Seymour e degli Stati Uniti fungo Consiglio Presidente, Bart Minore ha incontrato di recente con i ricercatori hanno sede negli Stati Uniti per presentare loro un assegno di $ 560.000 per finanziare gli studi clinici pilota.
Le prove hanno anche il sostegno del programma di ricerca sul cancro al seno in California , l' American Institute for Cancer Research e il National Institutes of Health americani .
Seymour ha detto che la sperimentazione clinica sono stati un passo importante nel confermare l'impatto umano di funghi come un naturale, tutti gli alimenti, combattente del cancro.
"Se si considera che la ricerca di laboratorio con i topi hanno mostrato un impatto da l'equivalente di appena cinque funghi al giorno, i benefici potenziali per la salute sono notevoli."
Seymour ha detto il consumo di funghi in Australia era cresciuto di cinque volte negli ultimi 30 anni e coltivatori erano naturalmente eccitati che essi potrebbero svolgere un ruolo nel ridurre l'impatto del cancro in Australia.
"Il cancro è ancora la principale causa di morte in Australia e, mentre il tasso di sopravvivenza per molti tipi comuni di cancro è aumentato di oltre il 30 per cento negli ultimi venti anni, il nostro obiettivo è quello di determinare se l'aggiunta regolare di funghi alla dieta può ulteriormente contribuire a ridurre il rischio di cancro e di recupero di aiuto ".
Shiuan Chen, Ph.D., direttore del Dipartimento di Surgical Research e capo del progetto ha detto fungo studi di laboratorio hanno rivelato che i funghi soppressi gli effetti di una sostanza naturale nel corpo chiamato aromatasi. Con il 75 per cento delle donne in postmenopausa con tumore al seno che hanno i tumori che dipendono da estrogeni per crescere, il blocco dell'aromatasi è un modo fondamentale che i medici di ridurre i livelli di estrogeni circolanti tra i loro pazienti in postmenopausa.