स्तनपान, माँ से पहले एक कुकी है? भोजन की विशेष संयुग्मित linoleic एसिड (सीएलए) के साथ समृद्ध कुकीज़ स्तन के दूध में इन संभावित स्वस्थ फैटी एसिड के स्तर में वृद्धि कर सकते हैं, पत्रिका में हाल ही में एक अध्ययन रिपोर्ट पोषण अनुसंधान.
न्यू हैम्पशायर विश्वविद्यालय के एथेना ए Moutsioulis, शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन डिजाइन पता लगाने के लिए कितनी देर तक यह सीएलए के लिए लेता है कि मां खाद्य पदार्थों में खाने के लिए मां के दूध में दिखाई नेतृत्व द्वारा. संयुग्मित linoleic एसिड विरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव सहित संभव स्वास्थ्य लाभ के साथ फैटी एसिड का एक समूह है.
अध्ययन में, सात नर्सिंग माताओं सीएलए - समृद्ध मक्खन के साथ या नियमित रूप से मक्खन के साथ बनाया कुकीज़ खाया. महिलाओं को तो दो दिनों के लिए अपने स्तन के दूध के नमूने हर चार से छह घंटे पंप. समृद्ध कुकीज़ को नियमित रूप से कुकीज़ की तुलना में के बारे में आठ गुना अधिक सीएलए निहित.
स्तन दूध से महिलाओं को जो सीएलए - समृद्ध कुकीज़ खाया सीएलए के काफी उच्च स्तर पर था. 48 घंटे अध्ययन की अवधि के पार, सीएलए स्तर महिलाओं को जो सीएलए - समृद्ध कुकीज़ खाया से दूध में 46 प्रतिशत अधिक थे जो नियमित रूप से कुकीज़ खाया की तुलना में. सीएलए के स्तन के दूध में स्तर 8 और 28 घंटे के बीच उच्चतम थे बाद माताओं सीएलए - समृद्ध कुकीज़ के खाया. पोषण शोधकर्ताओं सीएलए के स्वास्थ्य लाभ हृदय रोग के जोखिम में संभव कटौती सहित, में रुचि रखते हैं. सीएलए के उच्च स्तर स्वाभाविक रूप से मक्खन, दूध, पनीर, और कुछ मांस जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं. मनुष्यों में हाल सीएलए अध्ययन में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध खुराक, जो प्राकृतिक खाद्य उत्पादों में पाया सीएलए के रूप में ही नहीं हो सकता का इस्तेमाल किया है.