Quando una persona sta perdendo una quantità significativa di peso, pensano notare i cambiamenti nel loro organismo. Tuttavia, possono trascurare i cambiamenti che accadono in loro ossa.
Durante la perdita di peso con le diete caloria-limitate , le ossa stanno ricostruende - ripartendo vecchio osso e formando nuovo osso - ad una tariffa accelerata . Allo stesso tempo , la densità ossea è diminuire , causante la fragilità aumentata . In un nuovo studio, un'Università di ricercatore del Missouri ed i collaboratori all'Università di Kansas hanno trovato che gli effetti potenzialmente nocivi di perdita di peso sull'osso persistono durante la manutenzione del peso che segue la perdita di peso moderata.
I Ricercatori hanno esaminato gli indicatori della proteina della ripartizione e della formazione dell'osso in 37 obesi , adulti di mezza età che hanno perso 20 per cento del loro peso corporeo con una dieta caloria-limitata severa . Gli indicatori della Proteina , che sono rilasciati durante la ripartizione e la formazione dell'osso , sono usati come indicatori indiretti di ricostruzione dell'osso . Durante la fase di tre mesi di perdita di peso , l'osso che ricostruisce è stato elevato e la formazione e la ripartizione dell'osso erano squilibrate come conseguenza di un'assunzione di energia bassa . Dopo la fase di perdita di peso , l'osso che ricostruisce è rimanere elevato durante la fase di nove mesi di manutenzione del peso , ma la formazione e la ripartizione dell'osso sono sembrato essere saldate .
"Quando la gente ha aumentato la loro assunzione di caloria dopo perdita di peso , l'osso che ricostruisce gli indicatori non ha risposto e rimanente sopra cui erano prima di perdita di peso , " ha detto il PAM Hinton , professore associato delle scienze nutrizionali nell'Istituto Universitario della MU delle Scienze Ambientali Umane . "Tuttavia a differenza della fase di perdita di peso , è sembrato che la formazione di ripartizione dell'osso e dell'osso fosse equilibrata . Le tariffe Rapide dell'osso che ricostruiscono , indipendentemente dal bilanciamento della ripartizione e della formazione , possono aumentare la fragilità dell'osso . "