Comer o atum e os outros tipos de peixes pode ajudar mais baixo o risco de diminuição e de curso cognitivos em adultos mais velhos saudáveis, de acordo com um estudo publicado na introdução do 5 de agosto de 2008 da Neurologia, o jornal médico da Academia Americana da Neurologia.
Para o estudo, 3.660 povos envelhecem 65 e mais velho submeteu-se a varreduras de cérebro para detectar enfarte silenciosos do cérebro, ou a lesões pequenas no cérebro que pode causar a perda de habilidades, de curso ou de demência de pensamento. As Varreduras foram executadas outra vez cinco anos mais tarde de 2.313 dos participantes. Os povos envolvidos no estudo foram dados igualmente questionários sobre peixes em suas dietas.
O estudo encontrou que os povos que comeram o atum grelhado ou cozido e outro os peixes altos nos ácidos omega-3 gordos (chamados DHA e EPA) três vezes ou mais pela semana tiveram um risco quase 26 por cento mais baixo de ter as lesões de cérebro silenciosas que podem causar a demência e o curso comparou aos povos que não comeram peixes regularmente. Comer apenas um serviço deste tipo de peixes pela semana conduziu a um risco 13 por cento mais baixo. O estudo igualmente encontrou que os povos que comeram regularmente estes tipos de peixes tiveram menos mudanças na matéria branca em seus cérebros.