ومن المسلم به الألبان باعتبارها عنصرا أساسيا من نظام غذائي صحي ومتوازن. ومع ذلك ، حتى وقت قريب كان من غير الواضح كيف طويلة الأجل تناول الالبان يساهم في العديد من جوانب صحة العظام لدى الأطفال ، بما في ذلك كثافة العظام والمحتوى المعدني العظام ، ومنطقة العظام. كشفت دراسة جديدة قريبا لتنشر في مجلة طب الأطفال يحقق تأثير تناول منتجات الألبان على صحة العظام في مرحلة الطفولة في سن المراهقة.
وحلل الدكتور مور لين وزملاؤه من جامعة بوسطن كلية الطب بيانات من دراسة فرامنغهام للأطفال في محاولة لفهم العلاقة بين تناول منتجات الألبان في مرحلة الطفولة والمراهقة صحة العظام. جمع الباحثون معلومات من 106 طفل ، من 3 إلى 5 سنوات من العمر في بداية الدراسة ، على مدى فترة 12 عاما. أعطيت العائلات المسجلين في الدراسة لاستكمال اليوميات الغذائية للطفل وطلب لتسجيل كل شيء للطفل أكلوا وشربوا لعدة أيام في كل عام.
استخدم الباحثون هذه اليوميات ، جنبا إلى جنب مع معلومات من وزارة الزراعة في الولايات المتحدة ، لحساب استهلاك الأطفال اليومي من منتجات الألبان والأغذية الأخرى. في نهاية فترة ال 12 عاما ، المقررة في الكتاب على صحة العظام من المراهقين المشاركين في الدراسة الآن. ووجد الباحثون أن المراهقين الذين استهلكوا 2 أو أكثر من حصص من منتجات الألبان يوميا اعتبارا الأطفال لديهم أعلى مستويات من محتوى المعادن في العظام وكثافة العظام. حتى بعد الأخذ في الاعتبار العوامل التي تؤثر العادي نمو العظام ، بما في ذلك نمو الطفل ، وحجم الجسم ومستوى النشاط ، ووجد الباحثون أن هؤلاء المراهقين المعادن في العظام المحتوى كان متوسط 175 غراما أعلى من المراهقين الذين استهلكوا أقل من 2 حصص من منتجات الألبان في اليوم الواحد.