Susu diakui sebagai komponen kunci dari diet yang sehat dan seimbang. Namun, sampai saat ini tidak jelas berapa lama jangka asupan susu berkontribusi pada banyak aspek kesehatan tulang pada anak-anak, termasuk kepadatan tulang, kandungan mineral tulang, dan area tulang. Sebuah studi baru segera diterbitkan dalam The Journal of Pediatrics menyelidiki efek dari asupan susu anak remaja pada kesehatan tulang.
Dr Lynn Moore dan rekan dari Boston University School of Medicine menganalisis data dari studi Framingham Anak dalam upaya untuk memahami hubungan antara asupan susu anak dan kesehatan tulang remaja. Para peneliti mengumpulkan informasi dari 106 anak, 3 sampai 5 tahun pada awal penelitian, selama periode 12 tahun. Keluarga yang terdaftar dalam penelitian diberi buku harian makanan untuk lengkap untuk anak dan diminta untuk mencatat segala sesuatu anak makan dan minum selama beberapa hari setiap tahun.
Para peneliti menggunakan buku harian ini, bersama dengan informasi dari Amerika Serikat Departemen Pertanian, untuk menghitung rata-rata harian asupan anak-anak dari susu dan makanan lainnya. Pada akhir periode 12-tahun, penulis menilai kesehatan tulang dari peserta studi sekarang remaja. Mereka menemukan bahwa remaja yang telah mengkonsumsi 2 atau lebih porsi susu per hari sebagai anak-anak memiliki tingkat yang lebih tinggi dari kandungan mineral tulang dan kepadatan tulang. Bahkan setelah disesuaikan untuk faktor yang mempengaruhi perkembangan tulang normal, termasuk pertumbuhan anak, ukuran tubuh, dan tingkat aktivitas, penulis menemukan bahwa rata-rata tulang ini remaja 'kandungan mineral adalah 175 gram lebih tinggi dari remaja yang mengkonsumsi kurang dari 2 porsi susu per hari.