儿童奶制品的摄入对青少年的骨骼健康的影响

乳业是公认的一个健康，均衡饮食的重要组成部分。然而，直到最近还不清楚如何长期奶制品的摄入量有助于儿童骨骼健康的许多方面，包括骨密度，骨矿含量，骨面积。在儿科杂志发表一项新的研究调查的儿童奶制品的摄入对青少年的骨骼健康的影响。

林恩摩尔博士和他的同事从美国波士顿大学医学院弗雷明汉儿童在努力去理解儿童奶制品的摄入量和青少年的骨骼健康之间的关系研究中的数据进行分析。研究人员收集了106名儿童，3至5岁的信息，在研究开始时，超过12年。在参加研究的家庭获得食物日记来完成，为儿童和被要求记录所有的孩子吃了几天喝每年。

研究人员使用了这些日记，连同从美国农业部的信息，来计算儿童的平均每日摄入奶制品和其他食品。作者在12年年底，评估现在青少年研究参与者的骨骼健康。他们发现，青少年消耗了2个或更多份的每一天作为孩子的乳制品有水平较高的骨矿含量和骨密度。即使调整因素影响正常的骨骼发展，包括对孩子的成长，车身尺寸，和活动水平后，作者发现，这些青少年的平均骨矿物质含量是比的谁已经消耗2份低于乳制品青少年高出175克每天。

研究人员还评估了奶制品和其他食品的研究参与者所消耗的综合影响。据Moore博士说：“谁消耗了2个或更多份奶制品和4盎司的肉类或其他非乳制蛋白质的儿童骨矿含量超过300克高于乳制品和其他蛋白质的摄入量较低的儿童。”这项研究突出了奶制品摄入的整个童年的重要性，和摩尔博士指出，“乳制品的蛋白质，钙和其它营养素，包括磷和维生素D的主要来源”家长在青春期可以促进健康的骨骼发育，使乳品一个自己孩子的饮食的一部分。

该研究发表在“平均儿童乳品的摄入对青少年的骨骼健康的影响”琳L.穆尔，DSC，公共卫生，M. Loring布拉德利，硕士，迪高，AS，玛莎R.歌手，公共卫生，路。文章出现在儿科杂志作者：10.1016/j/jpeds.2008.05.016由Elsevier出版，。

儿科杂志儿科及其分科的科学和实践的一个主要参考。这原来，同行评审的论文走向临床实践为导向的权威的资源，帮助医生留在中医儿科的最新发展和不断变化的情况。儿科杂志78儿科医学期刊（2007年期刊引证报告，汤森路透发布）中位列第三。

http://www.jpeds.com