Puutos B-vitamiinit voivat aiheuttaa verisuonten kognitiivinen heikentyminen, mukaan uusi tutkimus. Tutkijat Jean Mayerin USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) at Tufts University käytetty kokeellinen malli tutkia aineenvaihdunnan, kognitiivinen ja mikrovaskulaarinen vaikutukset ravinnon B-vitamiinin puutos.
Niiden tulokset näkyvät 26 elokuu 2008 kysymys Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS) .
"Metabolinen arvonalentumiset aiheuttama ruokavalio puutteellinen kolmessa B-vitamiinit-folaatti, B12-ja B6-aiheuttamat kognitiiviset häiriöt ja vähentää aivojen kapillaari pituus ja tiheys meidän hiirimallissa", sanoo Aron Troen, FT, tutkimus johtaa tekijä. "Verisuonten muutoksia tapahtunut ilman neurotoksisia tai rappeuttavia muutoksia."
Troen, joka on apulaisprofessori Tuftsin yliopiston Friedman School of Nutrition Science and Policy, kertoo: "hiiret ruokitaan ruokavalio puutteellista folaatin ja vitamiineja B12-ja B6 osoitti merkittäviä puutteita alueellinen oppimisen ja muistin tavanomaiseen verrattuna hiirillä." Troen kollegoineen todennut vastaavia, mutta lievempinä eroja normaalit hiiret ja kolmas ryhmä hiirillä, jotka syötettiin ruokavalio rikastettu metioniinia.
"B-vitamiini-puutteesta hiirillä myös kehittänyt plasman homokysteiinin pitoisuutta, joka oli seitsemän kertaa suurempi kuin pitoisuudet havaittiin hiirillä ruokittu normaali ruokavalio", lisää Troen. Homokysteiini on tuotettu jakautuminen ruokavalion proteiinin metioniinia. B-vitamiinit, kuten foolihapon, B12-vitamiinin ja B6-vitamiinia, ovat tarpeen muuntaa homokysteiinin takaisin metioniini, mikä vähentää veren homokysteiinin.
Tutkimukset ovat sidoksissa kohonneita plasman homokysteiinin lisääntynyt riski kognitiivista heikentymistä. "Kuitenkin" Troen sanoo, "se ei ole määritetty, että homokysteiini on suoraan vastuussa. Päätelmien pohjalta meidän tutkimuksessa olemme spekuloida, että puutos B-vitamiinit aiheuttaa aineenvaihdunnan häiriö, joka ilmenee korkean homokysteiinin sekä aivojen mikrovaskulaarinen toimintahäiriö. "
Troen ja työtovereiden jaettu opinto hiiret kolmeen ryhmään ja syötetään jokaiselle ryhmälle eri ruokavaliota 10 viikkoa. Vaikka ohjaus (vertailu) ryhmä oli ruokittu normaali ruokavalio sisältää metioniinia ja B-vitamiineja, kaksi muuta ruokavalion tarkoituksena oli aiheuttaa korkean homokysteiinin mutta erilaisten aineenvaihdunnan mekanismeja. Yksi oli metioniini-rikastettu, ja muut oli puutteellinen B-vitamiineja. Tutkijat mittasivat veressä B-vitamiineja ja homokysteiinin ja arvioi aivojen anatomiaa ja verisuonien. He arvioivat myös psykomotorinen toiminnon akku ikään liittyvien testien, kuten tilalla, lanka ja kävely palkki, ja arvioitu alueellinen oppimisen ja muistin Morris vesi sokkelo, validoitu hyvin ja herkkä testi jyrsijöiden kognitiivisten toimintojen.