Het aan de gang zijnde debat over kunstmatige kleuren die algemeen aan voedsel worden toegevoegd is een controversieel onderwerp in de V.S. en Groot-Brittannië een aantal jaren met groepen geweest die voor de te verbieden praktijk lobbyen.
De bedrijven van het Voedsel gebruiken dergelijke additieven om alle soorten voedsel een beroep doend te maken lijken, in het bijzonder op kinderen, zoals lollies, frisdranken, brachten melk, vruchtesappen en desserts op smaak.
Vele deskundigen, ouders en leraren zijn voor bepaalde tijd overtuigd geweest dat dergelijke additieven kinderen op een negatieve manier resulterend in hyperactiviteit beïnvloeden die zich in gedrag en het leren mengt.
Dergelijke overactieve wanorde heeft betekend verhogend aantallen kinderen in het UK, zijn de V.S. en Australië krachtige drugs zoals Ritalin voorgeschreven zowel aan school als het huisleven dan helpen het hoofd bieden.
Nu moedigt het Agentschap van de BRITSE Normen (FSA) van het Voedsel actief fabrikanten aan om alternatieven geleidelijk te elimineren of te vinden aan dergelijke additieven en de Europese Unie heeft de wetgeving in de pijpleiding om meer informatie te verstrekken over voedsel dat zes specifieke voedselkleuren - gele e110-Zonsondergang bevatten, gele e104-Chinoline, rood E122-carmoisine, E129-allura, e102-Tartrazine en E124-ponceau 4R, verklarend kunnen zij „een ongunstig effect op activiteit en aandacht in kinderen“ hebben.
De beweging is veroorzaakt door onderzoek door wetenschappers bij Southampton Universiteit in het UK dat door FSA werd gefinancierd en in The Lancet vorig jaar werd gepubliceerd.
De Southampton studie vergde 153 drie-jaar en 144 acht-jaar plaatselijk levend, dat uit de algemene bevolking werden geselecteerd om de volledige waaier van gedrag, uit normaal aan overactief, eerder dan voor om het even welke vorige gedragsproblemen of bekende gevoeligheden aan bijzonder voedsel door te vertegenwoordigen.
De kinderen werden op een dieet vrij van de additieven geplaatst in de studie worden gebruikt en over een periode van zes weken werden gegeven een drank elke dag die of één van twee mengsels van voedselkleuren en benzoate bewaarmiddel bevatte, of enkel vruchtesap - alle dranken keken en proeften identiek, en niemand van de deelnemers, leraren, ouders, de waarnemer, of de kinderen, wisten welke drank elk kind dat op een gegeven moment nam.
De Southampton onderzoekers van rapporten van zowel leraren als ouders worden gevonden en een gecomputeriseerde test van aandacht, dat toen de kinderen de dranken gegeven werden die de testmengsels bevatten, in sommige gevallen hun gedrag dat beduidend meer overactief was.