O debate em curso sobre as cores artificiais que são adicionadas geralmente aos alimentos foi um assunto controverso nos E.U. e na Grâ Bretanha por um número de anos com os grupos que incitam para que a prática seja proibida.
As Empresas alimentares usam tais aditivos para fazer todos os tipos dos alimentos aparecer mais apelo, particularmente às crianças, tais como lollies, os refrescos, flavoured ordenham, os sucos de fruto e as sobremesas.
Muitos peritos, pais e professores têm sido convencidos para algum dia aquele tais crianças da influência dos aditivos em uma maneira negativa tendo por resultado a hiperactividade qual interfere com o comportamento e a aprendizagem.
Tais desordens hiperativos significaram números crescentes de crianças no REINO UNIDO, os E.U. e a Austrália foram drogas poderosas prescritas tais como o Ritalin a ajudar então a lidar com a vida do escola e a home.
Agora os Padrões que de Alimento BRITÂNICOS a Agência (FSA) está incentivando activamente fabricantes pôr em fase - para fora ou encontrar alternativas a tais aditivos e à União Europeia Tem a legislação no encanamento para fornecer mais informação no alimento que contem seis cores de alimento específicas - o amarelo de E110-sunset, o amarelo de E104-quinoline, o vermelho de E122-carmoisine, de E129-allura, o E102-tartrazine e o E124-ponceau 4R, explicando eles “podem ter um efeito adverso na actividade e a atenção nas crianças”.
O movimento foi alertado pela pesquisa por cientistas na Universidade de Southampton no REINO UNIDO que foi financiado pelo FSA e publicado em The Lancet no ano passado.
O estudo de Southampton envolveu 153 três-anos-olds e 144 oito-anos-olds que vivem localmente, que foi seleccionado da população geral para representar completamente a série completa do comportamento, do normal a hiperativo, um pouco do que para todos os problemas comportáveis precedentes ou sensibilidades conhecidas aos alimentos particulares.
As crianças foram colocadas em uma dieta livre dos aditivos usados no estudo e durante um período de seis semanas foram dados a uma bebida cada dia que conteve uma de duas misturas de cores de alimento e de preservativo do benzoato, ou apenas suco de fruto - todas as bebidas olharam e provaram idênticas, e nenhuns dos participantes, professores, pais, observador, ou crianças, souberam que bebida cada criança tomava a qualquer altura.
Os pesquisadores de Southampton encontrados dos relatórios dos professores e os pais e um teste por computador da atenção, de que quando as crianças foram dadas as bebidas que contêm as misturas do teste, em alguns casos seu comportamento eram significativamente mais hiperativos.