La découverte que les packs de poulet pré-tranché vendus par la chaîne de supermarchés Coles ont été contaminés par la listéria, a suscité un rappel du produit dans des magasins de New South Wales, Australie du Sud, Victoria et Queensland et Coles en ligne.
La cause de la contamination par Listeria, a trouvé dans le poulet pendant les tests de routine des produits, est maintenant sous enquête.
Les produits concernés sont les «Vous adorerez Coles tranches de poitrine de poulet-'2 packs x 50g avec un« meilleur avant »la date de Octobre 7, qui a été vendu à Coles, BI-LO et Pick' n Pay magasins.
Listeria monocytogenes bactéries ont été trouvés dans le poulet, qui provenait d'un fournisseur unique et les chèques sont faits pour traquer la source et la raison de la contamination.
Bien qu'aucun cas de maladie n'a été signalé, on ne sait pas quelle quantité de poulet en tranches avaient été vendus - Coles dit pas les autres produits sont concernés.
Supermarchés Coles est une partie de Wesfarmers, l'Australie et le deuxième plus grand détaillant ce dernier rappel est le 7ème sur la listeria-contaminé produits en Australie cette année.
Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) qui fixe les normes alimentaires dans les deux pays explique le fait que le rappelle produire avant que les consommateurs tombent malades montre que le système fonctionne.
Maladies d'origine alimentaire sont un sujet de préoccupation pour les régulateurs et les industries agro-alimentaires dans le monde entier et les progrès dans la technologie alimentaire et des changements dans les exigences des consommateurs, a conduit à l'émergence de nouveaux risques microbiologiques.
Cela signifie l'accent est mis sur les pathogènes d'origine alimentaire telles que Listeria monocytogenes, une bactérie qui est Hardy capables de croître dans des températures allant de 4 ° C (39 ° F), la température d'un réfrigérateur, à 37 ° C (99 ° F), température interne du corps.