Le buone notizie per gli amanti del cioccolato sono che una piccola quantità di cioccolato che ogni giorno contribuisce a proteggere il cuore dalla malattia.
I Ricercatori dicono che appena 6,7 grammi di cioccolato ogni giorno è abbastanza per assicurare la protezione contro infiammazione e la malattia cardiovascolare successiva.
La Nuova ricerca dagli scienziati Italiani ai Laboratori Di Ricerca Dell'Università Cattolica a Campobasso e dell'Istituto Nazionale contro il Cancro di Milano ha trovato che un piccolo quadrato di cioccolati fondenti due o tre volte un la settimana ha vantaggi sani.
Lo studio ha fatto partecipare 20.000 abitanti della regione di Molise ed ha messo a fuoco sul meccanismo complesso di infiammazione conosciuto per essere un fattore di rischio per lo sviluppo della malattia cardiovascolare cercando la proteina reattiva dell'indicatore C per mezzo di analisi del sangue semplici.
I ricercatori poi hanno riferito i livelli della proteina nel sangue esaminato all'assunzione del cioccolato della gente - su 11.000, i ricercatori hanno identificato 4.849 oggetti.
Tutti erano nei buona salute con colesterolo normale, pressione sanguigna ed altri parametri - 1.317 non hanno mangiato alcun cioccolato, mentre 824 hanno mangiato regolarmente il cioccolato fondente.
L'Autore principale dello studio Romina di Giuseppe dice che è stato pensato che le quantità elevate degli antiossidanti quali i flavonoidi ed altri generi di polifenoli, potrebbero avere effetti benefici sullo stato infiammatorio ed i risultati hanno confermato questo.
I Partecipanti che hanno mangiato regolarmente gli importi moderati di cioccolato fondente hanno avuti significativamente livelli più bassi di proteina C-Reattiva nel loro sangue che mostra il loro stato infiammatorio considerevolmente sono stati diminuiti.