A boa notícia para amantes do chocolate é que uma pequena quantidade de chocolate que cada dia ajuda a proteger o coração da doença.
Os Pesquisadores dizem que apenas 6,7 relvados do chocolate cada dia são bastante para fornecer a protecção contra a inflamação e a doença cardiovascular subseqüente.
A pesquisa Nova por cientistas Italianos nos Laboratórios de Investigação da Universidade Católica em Campobasso e do Instituto Nacional para o Cancro de Milão encontrou que um quadrado pequeno do chocolate escuro duas ou três vezes um a semana tem benefícios saudáveis.
O estudo envolveu 20.000 habitantes da região de Molise e centrou-se sobre o mecanismo complexo da inflamação conhecido para ser um factor de risco para a revelação da doença cardiovascular procurando a proteína reactiva do marcador C por meio das análises de sangue simples.
Os pesquisadores relacionaram então os níveis da proteína no sangue examinado à entrada do chocolate do pessoa - fora de 11.000, os pesquisadores identificaram 4.849 assuntos.
Todos estavam na boa saúde com colesterol normal, pressão sanguínea e outros parâmetros - 1.317 não comeram nenhum chocolate, quando 824 comeram o chocolate escuro regularmente.
O Autor principal do estudo Romina di Giuseppe diz que se pensou que as quantidades altas de antioxidantes tais como flavonóides e outros tipos dos polyphenols, puderam ter efeitos benéficos no estado inflamatório e os resultados confirmaram este.
Os Participantes que comeram regularmente quantidades moderados de chocolate escuro tiveram níveis inferiores da proteína C-Reactiva em seu sangue que mostra seu estado inflamatório foram reduzidos significativamente consideravelmente.