Ilmuwan Australia menunjukkan bahwa biji anggur mungkin pengobatan potensial dalam menangkal penyakit Alzheimer.
Para ilmuwan di Flinders University telah menemukan bahwa menambahkan ekstrak biji anggur untuk diet mencegah pembentukan deposit protein amiloid di otak.
Penemuan itu dilakukan oleh sebuah tim ilmuwan medis di Departemen Fisiologi Manusia, dipimpin oleh Profesor Zhou Xin-Fu, dalam uji dengan tikus.
Profesor Zhou mengatakan produksi berlebihan dari amiloid-beta protein, atau kegagalan tubuh untuk menurunkan mereka, mengarah pada pembentukan gumpalan atau geramannya di otak dan merupakan penyebab utama dari penyakit Alzheimer dan ini agregasi amiloid menyebabkan hilangnya saraf koneksi, kematian sel dan inflamasi di otak, menyebabkan penurunan kognitif.
Profesor Zhou mengatakan banyak buah-buahan dan sayuran mengandung polifenol yang molekul kompleks dengan sifat anti-oksidan dan beberapa telah diidentifikasi sebagai metode yang mungkin untuk mengurangi deposisi amiloid.
Tim Flinders bersama dengan peneliti dari CSIRO, memilih untuk bereksperimen dengan ekstrak polifenol dari biji anggur, sumber daya yang sangat berlimpah di Australia Selatan.
Peneliti utama Dr Yanjiang Wang mengatakan bahwa konsumsi anggur moderat telah direkomendasikan untuk mencegah penyakit Alzheimer, tapi karena penyakit ini terutama menimpa orang tua, banyak di antaranya tidak dapat atau tidak akan minum alkohol, ekstrak biji anggur adalah pilihan yang lebih baik untuk mencegah penyakit.
Ekstrak biji anggur diberi makan dengan tikus yang telah terpengaruh oleh transgenik Alzheimer selama enam bulan, setelah itu peneliti mengamati perilaku mereka dan patologi otak, membandingkan mereka dengan kelompok kontrol.