Un nuovo studio approfondito indica che i mangiatori della prima colazione densa di energia più bassa hanno migliorato la qualità di dieta e può avere una migliore capacità di mantenere un peso sano.
Lo studio, pubblicato nell'edizione Del novembre 2008 del Giornale Americano di Nutrizione Clinica, trovato che coloro che gode di un meno pasto denso di mattina di energia hanno diete che sono più ricche in vitamine e minerali importanti e più basse in grasso saturato e colesterolo confrontati a coloro che consuma un più pasto denso di energia.
Lo studio esplorato indipendentemente da fatto che la densità di energia -- il numero delle calorie relativamente ai grammi di alimenti e di bevande -- consumato alla prima colazione ha predetto la densità di energia e la qualità di dieta per il resto del giorno come pure del peso fra 12.000 donne e gli uomini degli STATI UNITI (come valutato da BMI - indice di massa corporea).
“I Nostri nuovi risultati portano parecchie implicazioni importanti riguardo alla prima colazione e salubrità globale,„ dice il co-author di studio, il Dott. James Rippe del cardiologo dell'Istituto di Stile Di Vita di Rippe. “Il Nostro studio conferma i risultati di molti studi precedenti che mangiando le guide della prima colazione mantenga un peso sano e fornisce le indennità-malattia multiple. Tuttavia, che cosa è unico è che abbiamo trovato gli alimenti e le bevande di prima colazione di densità di energia più bassa alti in sostanze nutrienti, quali l'intera farina d'avena del granulo e 100 per cento del succo di arancia, sembra predire le migliori scelte dell'alimento per il resto del giorno e può aiutare con la migliore gestione del peso corporeo.„
Il concetto di densità di energia fornisce le nuove comprensioni nelle migliori strategie di gestione di comprensione del peso. Gli studi Recenti hanno riferito che le persone con le diete di densità di energia più bassa guadagnano meno peso mentre invecchiano.
Generalmente, gli alimenti con la densità di energia più bassa includono le frutta, le verdure, le minestre e gli interi granuli che assorbono l'acqua, quali la farina d'avena o il riso. I Grassi ed i petroli, gli alimenti fritti, i dessert, i cracker e le ciambelline salate sono più alti nella densità di energia. Più calorie per grammo di alimento, maggior densità di energia degli uguali. Per esempio, una pasticceria della prima colazione avrebbe più calorie per grammo (più energia densa) che una ciotola di farina d'avena e di vetro del succo di arancia di 100%.
“Un modo semplice scegliere gli elementi della prima colazione che sono bassi nella densità di energia è immediatamente di aumentare il rapporto degli alimenti della alto-fibra quali le frutta, le verdure e gli interi granuli nel vostro pasto di mattina. Questi alimenti più di meno sono imballati con le calorie, ma, fornenti una quantità concentrata di sostanze nutrienti apprezzate per iniziare la vostra destra di giorno libero,„ dice Jeff George, di vice presidente ricco di sostanza di ricerca e sviluppo all'Avena di Quaker.