Um estudo novo inovador mostra que os comedores do café da manhã denso de uma mais baixa energia melhoraram a qualidade da dieta, e pode ter uma capacidade melhor para manter um peso saudável.
O estudo, publicado na introdução De novembro de 2008 do Jornal Americano da Nutrição Clínica, encontrado que aqueles que apreciam menos refeição densa da manhã da energia têm as dietas que são mais ricas em vitaminas e em minerais importantes e mais baixas na gordura saturada e no colesterol comparados àquelas que consomem mais refeição densa da energia.
O estudo explorado mesmo se a densidade de energia -- o número de calorias com relação aos relvados dos alimentos e das bebidas -- consumido no café da manhã previu a densidade de energia e a qualidade da dieta para o resto do dia, assim como do peso entre 12.000 mulheres e homens dos E.U. (como avaliado por BMI - índice de massa corporal).
“Nossos resultados novos levam diversas implicações importantes a respeito do café da manhã e saúde total,” diz o co-autor do estudo, Dr. James Rippe do cardiologista do Instituto do Estilo De Vida de Rippe. “Nosso estudo confirma os resultados de muitos estudos precedentes que comendo ajudas do café da manhã mantenha um peso saudável e fornece benefícios de saúde múltiplos. Contudo, o que é original é que nós encontramos os alimentos e as bebidas de café da manhã da densidade de mais baixa energia altos nos nutrientes, tais como a farinha de aveia inteira da grão e os 100 por cento de sumo de laranja, parece prever melhores escolhas do alimento para o resto do dia e pode ajudar com melhor gestão do peso corporal.”
O conceito da densidade de energia fornece introspecções novas em melhores estratégias de gestão compreensivas do peso. Os estudos Recentes relataram que os indivíduos com dietas da densidade de mais baixa energia ganham menos peso enquanto envelhecem.
Geralmente, os alimentos com a densidade de mais baixa energia incluem os frutos, os vegetais, as sopas e as grões inteiras que embebem acima a água, tal como a farinha de aveia ou o arroz. As Gorduras e os petróleos, os alimentos fritados, as sobremesas, os biscoitos e os pretzeis são os mais altos na densidade de energia. Mais calorias pelo relvado do alimento, densidade de energia dos iguais maior. Por exemplo, uma pastelaria do café da manhã teria mais calorias pelo relvado (mais energia densa) do que uma bacia de farinha de aveia e de vidro do sumo de laranja 100%.
“Uma maneira simples de escolher os itens do café da manhã que são baixos na densidade de energia é aumentar imediatamente a relação de alimentos da alto-fibra tais como frutos, vegetais e grões inteiras em sua refeição da manhã. Estes alimentos são embalados menos com as calorias, mas, fornecendo uma quantidade concentrada de nutrientes valiosos para começar seu direito do dia livre,” diz Jeff George, vice-presidente nutriente-rico da investigação e desenvolvimento na Aveia de Quaker.