Se un caso di influenza aviaria viene scoperto in un allevamento avicolo Stati Uniti, è probabile che il consumo di pollame diminuirebbe.
Il livello di declino sarebbe anche probabile che variano nelle diverse parti della nazione.
Kansas State University intervistate 2.000 persone per posta a Wichita, Kansas, e Los Angeles - 1.000 in ogni città - per sapere le loro reazioni alle diverse situazioni di sicurezza alimentare. Circa il 30 per cento ha risposto alla sicurezza alimentare Consorzio finanziato sondaggio con il tasso di risposta superiore provenienti da Wichita.
Lo scenario di influenza aviaria presentato nel sondaggio suppone che un caso della malattia è stato trovato nel Montana e chiese come il consumo di pollame intervistati 'cambierebbe.
"Il settanta per cento dei Wichitans ha detto il loro consumo non cambierebbe, mentre la percentuale corrispondente per Los Angeles è stato del 50 per cento", ha detto Sean Fox, un KSU agricoli professore di economia che ha supervisionato la ricerca. Quattordici per cento di Los Angeles intervistati ha detto che avrebbe smesso di consumare pollame completamente mentre solo il 7 per cento a Wichita ha detto che avrebbe fatto.
Fox ha spiegato che l'indagine è stata progettata per quantificare il potenziale impatto sul settore avicolo di un'epidemia di influenza aviaria domestico. Registrati casi si sono verificati negli Stati Uniti, ma un 2003 un'epidemia diffusa nel Sudest asiatico a 41 altri paesi nei prossimi quattro anni. Più di 300 milioni di volatili in Asia sono stati persi.
"Abbiamo pensato che il rischio di allevamenti avicoli commerciali negli Stati Uniti è stata molto bassa, ma
ci sono indicazioni che l'influenza aviaria era stato portato da uccelli migratori e le probabilità di apparire in un uccello selvatico erano abbastanza alti, anche se non è ancora accaduto ", ha detto Fox.
La scoperta dell'influenza aviaria in un allevamento statunitense potrebbe comportare restrizioni contro pollame della nazione dai paesi importatori. Se ciò accadesse, Fox notato, i prezzi di uccelli americani si ridurrebbe e la produzione si ridurrebbe allora.
"Non hanno ancora stime di ciò che la reazione sul piano dell'offerta sarebbe", ha detto Fox. "Conoscere o di ottenere una stima di ciò che la riduzione della domanda potrebbe essere ci darebbe una stima di ciò che la riduzione del prezzo sarebbe stato".