吃太多的鸡蛋可能引发2型糖尿病的风险

据来自美国的新研究吃太多鸡蛋，会增加的2型糖尿病的人的风险 - 这也适用于男性和女性。

从布里格姆与妇女医院和哈佛医学院的研究人员分析了来自两个完成的随机试验的数据-医师健康研究（1982年至2007年），其中涉及20703名男性和妇女健康研究（1992-2007），涉及36295名妇女-和发现，一个鸡蛋的高消费导致的2型糖尿病的高风险。

研究人员说，其他一些研究饮食中的胆固醇或蛋类消费量和空腹血糖，并没有以往的研究之间的关系产生了有限的和不一致的结果，研究了鸡蛋消费和2型糖尿病之间的关联。

Djoussé博士领导的研究人员着手研究鸡蛋摄入量的2型糖尿病的两个大型的前瞻性团体的风险之间的关系，发现的1921男子和2112妇女，随访20年和12年分别上升，发达国家2型糖尿病。

与没有鸡蛋消费，2型糖尿病的多变量调整后的危险比（95％置信区间[CI]）为1.09（0.87-1.37），1.09（0.88-1.34），1.18（0.95-1.45），1.46（1.14-1.86 ，）和1.58（1.25-2.01）<1，1，2-4，5-6和7的消费+鸡蛋/周，分别在男子，。相应的多变量的危险比为妇女（95％CI）分别为1.06（0.92-1.22），0.97（0.83-1.12），1.19（1.03-1.38），1.18（0.88-1.58），1.77（1.28-2.43），分别。

研究人员说，这表明，鸡蛋消费水平高（每日）在男性和女性2型糖尿病的风险增加相关。

这项研究发表在十一月第十八期糖尿病护理 。