De um ponto de vista quantitativo, de óleo mineral é provavelmente o contaminador o maior de nosso corpo. Que este contaminador pode ser tolerado sem interesses da saúde nos seres humanos não foi provado de forma convincente.
O Editorial actual do Jornal Europeu da Ciência e da Tecnologia de Lipido reflecte neste e conclui que esta prova ou tem que ser fornecida ou nós temos que tomar medidas reduzir nossa exposição - de todas as fontes, incluindo cosméticos, fármacos e a contaminação ambiental.
Na Ucrânia recentemente ao redor 100.000 toneladas de petróleo de girassol foram contaminadas com o de óleo mineral em concentrações frequentemente acima de 1000 mg/kg. Muito do petróleo contaminado foi retirado, mas houve os produtos no mercado que foram produzidos antes que esta contaminação estêve detectada; e este outono lá é ainda diversas 10.000 toneladas de petróleo contaminado na Ucrânia e em outras partes do mundo. Para proteger consumidores, uma campanha analítica larga foi iniciada durante todo Europa. A Comissão Européia decidida aplicar um limite legal de 50 mg/kg ao mineral parafina no petróleo de girassol Ucraniano e em setembro de 2008 organizou uma oficina junto com a Autoridade de Controle Oficial do Alimento de Zurique, Suíça, para promover esta campanha.