De un punto de vista cuantitativo, el aceite mineral es probablemente el contaminante más grande de nuestro cuerpo. Que este contaminante se puede tolerar sin preocupaciones de la salud en seres humanos no se ha probado convincentemente.
El Editorial actual del Gorrón Europeo de la Ciencia y de la Tecnología de Lípido refleja en esto y concluye que esta prueba o tiene que ser proporcionada o tenemos que tomar dimensiones de reducir nuestra exposición - de todas las fuentes, incluyendo los cosméticos, los productos farmacéuticos y la contaminación del medio ambiente.
En la Ucrania recientemente alrededor 100.000 toneladas de aceite de girasol fueron contaminadas con aceite mineral en las concentraciones a menudo encima de 1000 mg/kg. Mucho del aceite contaminado fue replegado, pero hay los productos en el mercado que fueron producidos antes de que esta contaminación fuera detectada; y este otoño allí sigue siendo varias 10.000 toneladas de aceite contaminado en la Ucrania y otras partes del mundo. Para proteger a consumidores, una campaña analítica amplia fue iniciada en Europa. La Comisión Europea decidida para aplicar un límite legal de 50 mg/kg al mineral encera con parafina en aceite de girasol Ucraniano y en septiembre de 2008 ordenó un curso así como la Autoridad de Mando Oficial de Comida de Zurich, Suiza, para ascender esta campaña.