Los Ratones que fueron introducidos a ricos de una dieta en grasa, azúcar y colesterol por nueve meses desarrollaron un escenario preliminar de las irregularidades mórbidas que forman en los cerebros de los pacientes de Alzheimer.
Los resultados del estudio, publicados en una tesis doctoral de la universidad médica Sueca Karolinska Institutet (KI), dan algunas indicaciones de cómo éste difícil tratar enfermedad pudo un día ser evitable.
Alzheimer es el formulario más común de la demencia, allí siendo áspero 90.000 pacientes con la enfermedad en Suecia hoy. Las causas subyacentes de la Enfermedad de Alzheimer siguen siendo algo de un misterio, pero hay varios factores de riesgo sabidos. El más común es una variante de cierto gen que regule la producción del apolipoprotein E, una de las funciones cuyo es transportar el colesterol. La variante del gen se llama apoE4 y se encuentra en el 15-20 por ciento de la población.
Para su tesis doctoral, Susana Akterin estudió los ratones que genético habían sido modificados para imitar los efectos de apoE4 en seres humanos. Los ratones entonces fueron introducidos por nueve meses en ricos de una dieta en la grasa, el azúcar y el colesterol, representando el contenido alimenticio de la mayoría de los alimentos de preparación rápida.
“Al examinar los cerebros de estos ratones, encontramos un cambio químico no a diferencia de eso encontrada en el cerebro de Alzheimer,” dice a Ms Akterin, graduada en el Centro de Investigación de la Enfermedad de Alzheimer de KI.
El cambio en la pregunta era un aumento en los grupos asociados al tau, una substancia del fosfato que forma los enredos neurofibrillary observados en los pacientes de Alzheimer. Estos enredos evitan que las células funcionen normalmente, que lleva eventual a su muerte. El Ms Akterin y sus personas también observó indicaciones que el colesterol en comida redujo niveles de otra substancia del cerebro, Arco, una proteína implicada en almacenamiento de la memoria.