Når du spiser en burger og pommes frites eller andre fedt-fyldte måltid, kan et protein produceret af leveren sende et signal om, at fedt er på vej, foreslår en rapport i december nummeret af tidsskriftet Cell Metabolisme, en Cell Press publikation.
Forskere har fundet i mus, som leveren producerer et protein kaldet adropin, der stiger som reaktion på højt fedtindhold fødevarer og falder efter faste. Det protein synes at spille en rolle i regulerer aktiviteten af andre metaboliske gener, især dem, der er involveret i produktionen af lipider fra kulhydrater. Studier af proteinet hos overvægtige dyr tyder på, at det også spiller en rolle i insulin respons og til at forhindre opbygningen af fedt i leveren (en tilstand kendt som ikke-alkoholiske fedtlever sygdom), siger forskerne.
"Hvad er bemærkelsesværdigt er, at det lader til, at denne faktor specifikt er reguleret af fedtindholdet i kosten", hvilket gør det en af de første sådanne faktorer nogensinde er opdaget, siger Andrew Butler af Pennington Biomedical Research Center, en del af Louisiana State University System . (Resultaterne følge en anden rapport i November 26 udgave af tidsskriftet Cell af et fosfolipid produceret af tarmen, der stiger efter et fedtholdigt måltid, signalering hjernen til at spise mindre.)
De nye resultater tyder på, at behandlinger, designet til at levere adropin eller på anden måde øge sin niveauer kan holde løfte i krigen mod fedme og associerede metaboliske forstyrrelser, herunder fedtlever sygdom og type 2-diabetes.
Faktisk Butler team fandt, at dyr, der bliver overvægtige efter at have spist en fedtrig kost for en periode på 3 måneder eller på grund af en genetisk mutation ikke producerer adropin normalt. Dog er overvægtige dyr, som er manipuleret til at producere overskydende adropin, eller at i betragtning af protein viser mindre fedt i deres lever og blive mere lydhør over for insulin. Musene i sidste ende også spise mindre og tabe sig, men de andre metaboliske forbedringer, ikke afhænger af dyrenes skrumpende taljemål, Butler sagde.
"Den gode nyhed er, at når du giver en syntetisk udgave af peptidet, den udligner nogle af konsekvenserne af fedme," sagde han.