Dopo aver mangiato un hamburger e patatine fritte o altri grassi pieni di farina, una proteina prodotta dal fegato può inviare un segnale che il grasso è in cammino, suggerisce un rapporto nel numero di dicembre della rivista Cell Metabolism, una pubblicazione di Cell Press.
I ricercatori hanno scoperto nei topi che il fegato produce una proteina chiamata adropin, che sorge in risposta ad alto contenuto di grassi e cade dopo il digiuno. La proteina sembra giocare un ruolo nel governare l'attività di altri geni metabolici, in particolare quelli coinvolti nella produzione di lipidi dai carboidrati. Gli studi della proteina in animali obesi suggeriscono che svolge anche un ruolo nella risposta insulinica e nel prevenire l'accumulo di grasso nel fegato (una condizione nota come steatosi epatica non alcolica), hanno detto i ricercatori.
"Ciò che è notevole è che sembra che questo fattore è specificamente regolata dal contenuto di grassi della dieta," che lo rende uno dei primi fattori quali mai scoperto, ha detto Andrew Butler del Pennington Biomedical Research Center, parte del Sistema Louisiana State University . (I risultati seguire un altro rapporto nel numero 26 novembre della rivista Cell di un fosfolipide prodotta dall'intestino che si alza dopo un pasto grasso, segnalando il cervello a mangiare di meno.)
I nuovi risultati suggeriscono che i trattamenti progettato per offrire adropin o comunque aumentare i suoi livelli possono promettenti nella guerra contro l'obesità e disturbi metabolici associati, tra steatosi epatica e diabete di tipo 2.
Infatti, il team di Butler ha scoperto che gli animali che diventano obesi dopo aver mangiato una dieta ricca di grassi per un periodo di 3 mesi a causa di una mutazione genetica non producono adropin normalmente. Tuttavia, gli animali obesi che sono manipolati per produrre adropin eccesso o che si danno la proteina mostrano meno grassi nel fegato e diventano più sensibili all'insulina. I topi anche in ultima analisi, mangiare meno e perdere peso, ma i miglioramenti metabolici non dipendono dal girovita contrazione degli animali ', ha detto Butler.
"La buona notizia è che quando si forniscono una versione sintetica del peptide, inverte alcune delle conseguenze di obesità", ha detto.