Nya säkerhetsföreskrifter på vete-baserade modersmjölksersättning kan hindra barnets lidande

Vete-baserade spädbarn tillskottsnäring är bättre blandas med fruktjuice och bör förvaras i kylskåp vid 4 ° C för att förhindra tillväxt av hjärnhinneinflammation bakterier, enligt den senaste forskningen.

Resultaten av en studie som publiceras idag i Society for Applied Microbiology tidskriften Letters i tillämpad mikrobiologi, har visat att Cronobacter arten inte växer i vete-baserad lagras modersmjölksersättning vid 4 ° C.

Cronobacter är ett nyligen definierat släkte av bakterier och var tidigare känd som Enterobacter sakazakii. Cronobacter arter har ofta isolerade från omgivningen och olika livsmedel inklusive modersmjölkersättning. Dessa bakterier har associerats med spädbarn hjärnhinneinflammation, enterit och blodförgiftning, så förebyggande av barnets intag är viktigt att upprätthålla deras säkerhet.

Dessa fel kommer att växa vid 25 ° C eller 37 ° C, men mindre så när formeln är uppbyggd med äpple eller druvjuice än när gjorde upp med vatten eller mjölk.

"Det här är värdefull information för föräldrar, barn producenter formel och lagstiftare och bör användas vid beredning och lagring färdigberedd Vetebaserade modersmjölkersättning. Det är också viktigt att formeln är beredd hygieniskt", sa forskare Tareq Osaili.

http://www.wiley.com/wiley-blackwell