Le resvératrol montre le potentiel d'avantages importants pour la santé

Published on June 12, 2009 at 6:38 AM · No Comments

Les bienfaits de l'alcool sont tous sur la modération. Faible à consommation modérée d'alcool - surtout de vin rouge - semble réduire toutes les causes de mortalité, tandis que boire trop provoque des dégâts de plusieurs organes. Un mini-examen des résultats récents sur les polyphénols du vin rouge, notamment celui appelé resvératrol, seront publiés dans le numéro de Septembre de Alcoholism: Clinical & Experimental Research , la revue est également disponible à Early View.

«Rapports sur les bienfaits du vin rouge sont presque deux siècles», a déclaré Lindsay Brown, professeur agrégé à l'École des sciences biomédicales à l'Université du Queensland et auteur correspondant pour l'étude. «Les médias développé l'histoire plus récente du paradoxe français dans le début des années 1990. Cependant, des études sur les actions de resvératrol, un des actifs non-alcoolisées ingrédients, étaient rares jusqu'en 1997 a montré la recherche autour prévention des cancers. Cela a conduit à une intérêt dramatique dans ce composé. "

Le vin rouge contient un mélange complexe de composés bioactifs, y compris les flavonols, monomères et polymères flavane-3-ols, les anthocyanines très colorés, ainsi que les acides phénoliques et les stilbènes polyphénols, resvératrol. Brown a dit que certains de ces composés, en particulier le resvératrol, semblent avoir avantages pour la santé.

"L'étendue des prestations est remarquable - la prévention du cancer, de la protection du coeur et le cerveau contre les dommages, en réduisant maladies liées au vieillissement telles que l'inflammation, le diabète et l'obésité renverser, et beaucoup plus", a déclaré Brown. «Il a longtemps été une question de savoir comment un tel composé simple pourrait avoir ces effets, mais maintenant le puzzle devient plus clair avec la découverte des sentiers, en particulier les sirtuines, une famille d'enzymes qui régulent la production de composants cellulaires par le noyau . 'est le resvératrol le seul composé avec ces propriétés? Cela semble peu probable, avec des effets similaires rapportées pour les autres composants du vin et pour d'autres produits naturels tels que la curcumine. Cependant, nous savons beaucoup plus sur le resvératrol relatifs à ces autres composés. "

Stephen Taylor, professeur de pharmacologie à l'Université du Queensland, a convenu que le resvératrol est la "composé du jour."

"Je pense que le vin rouge a la fois une certaine mystique et un certain symbolisme historique dans l'ouest", a déclaré Taylor, "et bien sûr, certains plaisirs différents attaché à son ingestion, l'ensemble de ce qui lui donne un avantage avantage psychologique, de la nourriture-sage. Non beaucoup d'entre nous peut ou ne veut manger une couple de tasses de bleuets par jour pendant des années, mais si nous pouvions faire une étude de population pour une dizaine d'années sur un tel groupe, vous pourriez réellement voir des résultats similaires. "

Les points clés de l'étude comprennent:

  • Le resvératrol expositions potentiel thérapeutique pour la chimioprévention du cancer ainsi que la cardioprotection.

"Il semble contradictoire que d'un seul composé peut bénéficier le cœur en prévenant les dommages aux cellules, mais à prévenir le cancer en provoquant la mort cellulaire, a dit Brown." L'explication la plus probable pour cela, encore à être rigoureusement prouvé dans de nombreux organes, est que de faibles concentrations activer les mécanismes de survie des cellules alors que les concentrations élevées tour sur les signaux de mort en construction dans ces cellules. "

  • Le resvératrol peut aider à la prévention des troubles liés à l'âge, telles que les maladies neurodégénératives, l'inflammation, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

"Le plus simple est que le resvératrol se tourne sur les voies de la cellule propre survie, la prévention des dommages aux cellules individuelles», a déclaré Brown. «Mécanismes d'aide supplémentaire, y compris le retrait des oxydants très réactifs dans l'organisme et en améliorant l'approvisionnement en sang vers les cellules."

  • De faibles doses de resveratrol améliore la survie cellulaire comme un mécanisme de maladies cardio-et neuro-protection, tandis que des doses élevées augmentent la mort cellulaire.

"La principale différence est probablement le résultat de l'activation de la sirtuines dans le noyau", a déclaré Brown. «Faible activation inverse associé à l'âge des changements, tandis que l'activation élevée augmente le processus d'apoptose ou mort cellulaire programmée pour éliminer les débris cellulaires changements similaires sont observés avec une faible dose par rapport à forte dose de resvératrol:. Faibles doses de resvératrol produit de protection cellulaire et réduit les dommages , tandis que de fortes doses de resvératrol prévient les cancers. "

En résumé, a noté Brown, la recherche scientifique actuelle est en train d'expliquer les rapports des 200 dernières années que boire du vin rouge améliore la santé. "C'est un cliché que« la nature est un trésor de composés, mais les études montrent en resvératrol que c'est correct! Nous avons besoin de mieux comprendre la vaste gamme de composés qui existent dans la nature, et de déterminer leurs avantages potentiels pour la santé. "

"Il ya un point particulier qui mérite d'étoffer», a ajouté Taylor. «Le resvératrol est largement inactivés par l'intestin ou le foie avant d'atteindre le flux sanguin, où il exerce ses effets - quels qu'ils soient -. Bon, mauvais ou indifférent Ainsi, la plupart des reseveratrol dans le vin rouge bu n'atteint pas la circulation . Fait intéressant, l'absorption par l'membanes muqueuses de la bouche peut entraîner jusqu'à environ 100 fois les niveaux de sang, si elle se fait lentement, plutôt que de simplement en avalant. Bien sûr, nous ne savons pas si ces choses importent encore, mais des questions comme ce sont réels et généralement ignorée par tous. "

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