Oligosaccharides du lait humain de protéger les nourrissons contre les infections

Oligosaccharides du lait humain - un ingrédient important dans le lait maternel humain - jouent un rôle central dans la protection des nourrissons contre l'infection. Un procédé innovant développé par Jennewein Biotechnologie GmbH permet pour la première fois jamais la production de ces molécules de sucre rare pour être utilisé comme ingrédient dans les aliments pour bébés et des produits alimentaires supplémentaires.

Le lait maternel humain est l'aliment idéal pour les bébés non seulement en raison de sa valeur nutritive optimale mais aussi en raison des ingrédients qui ont des fonctionnalités spéciales biologiques. Comme graisses et des protéines, des saccharides représentent l'un des principaux composants du lait humain. En plus de lactose, un litre de lait maternel humain contient 7-12g d'oligosaccharides du lait humain (HMO). Ces HMO sont des molécules de sucre complexes qui sont pour la plupart spécifiques aux êtres humains.

Jennewein Biotechnologie a développé un procédé de production pour l'Fucosyllactose sucre. Fucosyllactose, un constituant majeur de la HMO-groupe, a une fonction importante dans la défense immunitaire des nourrissons. Des recherches approfondies montrent qu'une concentration plus élevée de Fucosyllactose dans le lait humain abaisse significativement les nourrissons à risque »d'infection. Selon les dernières découvertes scientifiques, l'apport des Fucosyllactose non seulement réduit considérablement le risque de diarrhée, mais aussi de nouvelles infections virales et bactériennes.

L'innovation par Jennewein Biotechnologie permet l'inclusion de ces oligosaccharides dans les aliments pour nourrissons, de sorte que les bébés qui ne sont pas allaités au sein peuvent également profiter des effets bénéfiques de ces molécules de sucre. En outre, les effets sur la santé-protection des Fucosyllactose ne se limite pas aux nourrissons. Si Fucosyllactose est utilisé comme ingrédient alimentaire dans les produits alimentaires supplémentaires, un grand nombre de consommateurs seront en mesure de profiter des effets fonctionnels de Fucosyllactose prouvé.

Depuis Fucosyllactose des Jennewein Biotechnologie est un aliment naturel et non un produit pharmaceutique, il peut être utilisé et consommé comme ingrédient alimentaire sans aucune restriction.

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