Jeżeli ty jesteś ciężarny i patrzejący dla wymówki jeść bekonowego i jajka, teraz dostać jeden you've: nowa badawcza nauka publikująca w Stycznia 2010 druku zagadnieniu FASEB czasopismo (http://www.fasebj.org) drużyną uniwersytet Pólnocna Karolina badacze pokazuje że cholina bawić się krytycznego rola w pomagać płodowym mózg rozwija regiony kojarzących z pamięcią. Cholina znajduje w mięsach, wliczając wieprzowiny as well as kurczaków jajek.
Nasz nauka w myszach wskazuje że dieta cholina w ten diecie ciężarna matka, szczególnie, może zmieniać epigenetyczne zmiany które" powiedział Steven Zeisel "kontrolny móżdżkowy rozwój w płodzie starszy naukowiec wymagający w pracie i starszym członku FASEB czasopisma rada wydawnicza. Rozumieć więcej o mógł być bardzo znacząco dla gwarantować optymalnego rozwój. "jak dieta modyfikuje nasz geny"
Zeisel i koledzy zrobiliśmy ten odkryciu karmić dwa grupy ciężarnych myszy różne diety podczas okno ten część mózg odpowiedzialny dla pamięci czas. gdy płód rozwija swój hippocampus Pierwszy grupa otrzymywał żadny cholinę podczas gdy inna otrzymywająca cholina (1.1g/Kg). Grupa która otrzymywał żadny cholinę zmiany w epigenetycznych ocenach na proteinach w komórkach odpowiedzialnych dla tworzenia nowe komórki mózgowe ten opakunku geny (histony) (neural progenitor komórki). Wtedy, odizolowywać te komórki od rozwija dorośnięcia i mózg one w komórki kulturze naukowowie ustalali wyrażenie geny dla dwa protein które regulują neuronal komórki maturation i tworzenie. Te dwa proteiny zmieniali w mózg płody czyj matkom karmili niskie cholin diety. (G9a i Calb1)