Die Vermeidung von den Milchprodukten wegen der Lactoseunverträglichkeit wirft möglicherweise Diät auf und Gesundheitsrisiken, sagen Experten

Published on February 26, 2010 at 1:13 AM · No Comments

Mai-Haltungsdiät und Gesundheitsrisiken, schließt Nationale Institute des Gesundheitskonsensentwicklungs-Konferenzpanels

Leute vermeiden die Milch und andere Milchprodukte wegen der Sorgen um Lactoseunverträglichkeit, aber das Beseitigen dieser Nährstoff-reichen Nahrungsmittel ist möglicherweise nicht nur unnötig, die Bedingung zu handhaben - es könnte Diät auswirken und Gesundheit, schließt einen Gutachterausschuss, der von den Nationalen Instituten der Gesundheit (NIH) zusammengebaut wird.

Die NIH-Konsens-Entwicklungs-Konferenz auf Lactoseunverträglichkeit und Gesundheit wurde zusammengekommen, um die späteste Forschung auf Lactoseunverträglichkeit, Strategien zu prüfen, um die Bedingung und die Gesundheitsergebnisse von Diäten zu handhaben, die Milchspeisen ausschließen. Laktose ist der natürliche Zucker in der Milch und einige Leute ermangeln genügende Mengen eines Enzyms, das erforderlich ist, Laktose bequem zu verdauen.

Nach einer gründlichen Zusammenfassung des wissenschaftlichen Beweises, beendete das Konsens-Entwicklungs-Konferenzpanel eine Entwurfskonsensanweisung, die einige der geläufigen Fehleinschätzungen über Lactoseunverträglichkeit korrigieren soll, einschließlich den Glauben, dass Milchspeisen von der Diät ausgeschlossen werden müssen.

Ohne leicht fetthaltige und fettfreie Milch und die Milchprodukte in der Diät, ist es hart, Nährbedarf zu erfüllen, und erhältliche Forschung schlägt vor, dass Leute mit Lactoseunverträglichkeit mindestens 12 Gramm Laktose (die Menge in ungefähr einem Cup Milch) ohne zulassen können oder geringen Anzeichen. Plus, Molkerei allmählich kann wieder einführen in die Diät helfen, Anzeichen zu handhaben und denen zu helfen bestimmter Nutzen vom eindeutigen Nährpaket der Molkerei, einschließlich Kalzium, Vitamin D, Protein, Kalium und andere Nährstoffe, die für Knochengesundheit und jenseits kritisch sind.

Experten schlagen auch vor, die leicht fetthaltige oder fettfreie Milch (regelmäßig oder gewürzt) mit Mahlzeiten oder einem Imbiss anstelle eines nüchternen Magens zu trinken, versuchen die kleinen, häufigen Teile oder kaufen laktosefreie oder Laktose-verringerte Milch - die alle gleichen Nährstoffe wie regelmäßige Milch enthalten. Jogurt und Hartkäse (das Panel schlägt Cheddarkäse, Provolon und Mozzarella) vor, sind möglicherweise auch leicht verdaulicher.

Geleitet durch die Nationalen Institute der Gesundheit seit 1977, ist das Konsens-Entwicklungsprogramm eine unparteiische, unabhängige, Beweis-basierte Einschätzung von komplexen medizinischen Punkten. Der Zweck ist, den erhältlichen wissenschaftlichen Beweis auf einem medizinischen Thema auszuwerten und eine Anweisung zu entwickeln, die das Verständnis des Punktes voranbringt und hilft, den Rat zu führen, der von den medizinischen Fachkräften gegeben wird und auf die Öffentlichkeit verwiesen ist.

Lactoseunverträglichkeit ist ein Thema, das häufig, nach Ansicht Dr. Robert P. Heaney, ein vorstehender Forscher an Creighton-Universität missverstanden wird, die Ergebnisse dem Panel auf den Gesundheitsergebnissen von Molkereiausschlussdiäten darstellte.

„Mit modernen Diäten, ergibt das Beseitigen der Molkerei von der Diät - aus jedem Grund - schlechte Nahrung mit Spätfolgen für Gesundheit,“ sagte Heaney.

Heaney sagte Leutebedarf ein stabiles Zubehör Kalzium, Vitamin D und andere Knochen-bildende Nährstoffe in der Milch früh im Leben, einen starken Grundstein zu legen. Der Entzug des Gehäuses diese Nährstoffe hat das Potenzial, Knochengesundheit während des Lebenszyklus auszuwirken. Zusätzlich ist leicht fetthaltige und fettfreie Milch die Spitzennahrungsquelle von Vitamin D, das mit einer wachsenden Reichweite der Nutzen für die Gesundheit verbunden worden ist.

Afroamerikaner sind gefunden worden, um untere Einlässe von Vitamin D zu haben, das wahrscheinlich, im Teil, zu ihren Sorgen um Lactoseunverträglichkeit verbunden wird. Jedoch, selbst wenn Sie Lactoseunverträglichkeit haben - und weniger Leute haben wahrscheinlich Anzeichen dieser Bedingung als vorher geglaubt - es ist noch wichtig, Wege zu finden, Milch und Milchprodukte in die Diät zu enthalten.

Dieses ist die gleiche Schlussfolgerung, die von der Nationalen Ärztekammer, (NMA) die größte Gruppe der Nation von Afroamerikanerärzten gemacht wird. Dr. Wilma Wooten, Präsident des San Diego-Kapitels der Nationalen Ärztekammer, stellte Forschung auf dem ethnischen Vorherrschen der Lactoseunverträglichkeit dem Panel dar. Sie sagte, dass der NMA seine eigene Grundsatzerklärung herausgab, die Afroamerikaner alarmierte, dass sie möglicherweise für Nährdefizite infolge des Unterverbrauchs von Milchspeisen gefährdet sind.

„Einzelpersonen mit Lactoseunverträglichkeit sollten Milchprodukte nicht vermeiden,“ sagte Wooten. „Diese Meldung sollte verstärkt werden, um die fehlende Gelegenheit zu verhindern, die bereitgestellt wird vom Nährstoff-reichen Paket der niedrig- und fettfreien Milch, des Hartkäses und des Joghurts mit aktiven lebhaftkulturen.“

Vorherrschen Schätzungen für Lactoseunverträglichkeit

Während das Panel feststellte, dass es unzureichenden Beweis gibt, ein wahres Vorherrschen der Bedingung zu bestimmen, ist möglicherweise eine neue Studie, die bei der Konferenz vorgestellt wird, vorschlug das altersmäßig angepasste, Vorherrschen selbst-berichtet so wenig wie 12 Prozent der US-Bevölkerung, im Durchschnitt. Diese neuen Daten von einer nationalen Probe von drei Ethnien zeigten an, dass 7,7 Prozent Europäische Amerikaner, 10,1 Prozent Hispanoamerikaner und 19,5 Prozent Afroamerikaner sich aktuell als laktoseunverträglich betrachten.

Diese selbst-berichteten Vorherrschenkinetik sind im Gegensatz zu den vorhergehenden höheren Schätzungen, die auf Laktose maldigestion Studien basieren, die durch große Spannen den Anteil der Leute überschätzten, die Anzeichen erfahren, nachdem sie übliche Mengen Milchspeisen verbraucht haben.

Vermeidung von Gesundheitsrisiken

Über den Empfehlungen des NIH-Panels hinaus, stimmt einiges bedeutendes Gesundheitsamt darin überein, dass es kritisch für Leute mit Lactoseunverträglichkeit ist, Milchprodukte jeden Tag zu verbrauchen, um von dem eindeutigen Nährprofil dieser Nahrungsmittel zu profitieren.

Die Diätetischen Korrekturlinien für Amerikaner regen Leute mit Lactoseunverträglichkeit an, Niedriglaktose Molkereioptionen zu versuchen (wie laktosefreie Milch, Jogurt und Hartkäse) um sie sicherzustellen erhalten die wichtigen Nährstoffe gefunden in der Molkerei.

Die Amerikanische Akademie von Kinderheilkunde empfiehlt Kinder mit Lactoseunverträglichkeit verbraucht noch Milchspeisen, um zu helfen, Kalzium zu treffen, das Vitamin D, das Protein und anderer Nährbedarf, die für Knochengesundheit und Gesamtwachstum wesentlich sind. Die Gruppe warnt, dass Lactoseunverträglichkeit normalerweise nicht Vermeidung von Milchspeisen benötigt.

Zusätzlich unterstützt das Spezielle Zusätzliche Nahrungs-Programm für Frauen, die Kinder und die Kinder (WIC) Laktose-verringerte oder laktosefreie Milch als erste Wahl vor Nichtmilchoptionen für die mit Lactoseunverträglichkeit.

Quelle: Weber Shandwick Weltweit

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