Published on March 16, 2010 at 4:55 AM
世界各地的众多的人开始每天一杯热气腾腾的咖啡。虽然有时也被称为“魔鬼的BREW，”咖啡中含有多种营养物质（如钙），以及数百个潜在的生物活性化合物（如多酚类物质），可促进健康。
例如，观察研究提出了咖啡消费和2型糖尿病之间的有益联系。然而，这个协会确定是否是致病需要控制的干预试验。在2010年4月“美国临床营养学报告的结果进行借给其他信息，有关咖啡对健康的潜在好处的研究杂志”发表的两篇文章。这些研究提供了额外支持新兴的咖啡健康的好处。严格的临床干预试验，将需要更全面地了解生物机制。
肯普夫和Sartorelli研究“添加到越来越多的文献表明我的热气腾腾的一杯早晨咖啡可能会帮助我保持健康，ASN的发言人雪莱麦奎尔博士说。” “我是一个科学家，但我仍然相信已世代我们文化的一部分，食品和饮料很可能对我们有利，或者至少他们可能不会对我们有害的适度！是特别感兴趣的良好对照的临床试验表明咖啡能降低慢性炎症，甚至提高我们的“好”的胆固醇的作用。，我将享受我的咖啡，更在数周来。“
资料来源：美国营养学会
9096ffc0-0a30-4d5e-a9b1-ae8880f29098|0|.0