Comer ovos ricos em proteínas no café da manhã reduz a fome, diminui o consumo de calorias ao longo do dia

Published on April 7, 2010 at 3:29 AM · No Comments

Uma nova pesquisa relata que comer proteína no período da manhã ajuda a administrar a fome

Um novo estudo demonstra que a ingestão de ovos ricos em proteínas no café da manhã reduz a fome e reduz o consumo de calorias no almoço e durante todo o dia. O estudo, publicado na edição de fevereiro da Pesquisa de Nutrição, descobriu que homens que consumiram um pequeno-almoço à base de ovo comeram significativamente menos calorias quando oferecido um buffet de pequeno-almoço ilimitado quando comparado ao que eles comiam um pequeno-almoço rico em hidratos de carbono bagel de calorias iguais. Este estudo suporta a pesquisa anterior, que revelou que comer ovos no café da manhã, como parte de uma dieta de calorias reduzidas ajudou dieters sobrepeso perder peso de 65 por cento mais e se sentir mais enérgico do que dieters que comeram um pequeno almoço do bagel de calorias e igual volume.

"Há um crescente corpo de evidência que suporta a importância da proteína de alta qualidade na dieta para a saúde geral e em particular a importância da proteína na refeição pequeno-almoço", disse Maria Luz Fernandez, Ph.D., autor do estudo e professor no departamento de ciências nutricionais da Universidade de Connecticut. "Examinamos duas típico pequeno-almoço americano, e as avaliações dos participantes auto-relatados apetite revelam que um café da manhã rico em proteínas ajuda a manter a fome na baía."

Um olhar mais atento no Estudo

Vinte e um homens participaram deste estudo e cada um comeu dois cafés da manhã teste diferente. Em um dia de teste os participantes comeram um pequeno-almoço à base de ovo rico em proteínas, incluindo três ovos mexidos e peças de uma e meia de pão branco. Em outro dia de teste comeram um pão-com base, pequeno-almoço rico em hidratos de carbono, incluindo um bagel simples, uma colher metade de baixo teor de gordura queijo creme e seis onças de baixo teor de gordura iogurte. Os dois cafés da manhã continha calorias idênticos, mas quando os homens comeram o pequeno-almoço à base de ovo os pesquisadores observaram que:

  • os homens comiam cerca de 112 calorias a menos em um buffet de almoço de três horas após o café da manhã de ovos em comparação com o café da manhã bagel
  • que consumiu cerca de 400 calorias a menos no período de 24 horas após o pequeno-almoço de ovos
  • exames de sangue mostraram que a grelina, o hormônio que estimula a fome quando elevado, foi significativamente maior após o café da manhã bagel

Faz proteína almoço Incredible

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | العربية | Nederlands | Filipino | हिन्दी | Русский | Svenska | Polski