含糖的飲料不促進在超重婦女上的重量增加： 研究

從女王瑪格利特大學，愛丁堡的新的研究，向顯示含糖的飲料，消耗以中等數量，不促進重量增加、碳水化合物熱衷或者相反心情作用在超重婦女，當他們不知道時什麼他們喝着。

研究， 『蔗糖的作用在 macronutrient 入口、體重和心情狀態喝在超重婦女 4 個星期』，由 Marie 雷德，理查 Hammersley 和同事執行開始確定添加蔗糖飲料的長期作用到飲食超重婦女 (BMI 25-30，年歲 20 - 55)，對飲食攝入量和心情。 結果向顯示超重婦女不遭受負面作用，例如重量增加或心情波動，如果他們不知道他們是否喝着一份含糖或人工地變甜的飲料。 反而婦女在少量卡路里在別處採取在飲食，平衡在飲料的卡路里。

在帶單圈的盲板，在之間主題設計，軟飲料 (4 每天的 x 25cl; 1800 kJ 蔗糖變甜與 67 kJ 變甜的天冬酰苯丙氨酸甲酯) 被添加了到超重婦女飲食 (n = 53， BMI 25 - 30，请變老 20 - 55) 4 個星期。 參與者被分裂了成二個組，并且在每星期初主題拿走了 28 個瓶一份未認出的飲料為該星期 (4 每天)。 一個組接受了蔗糖 (n = 24)，另一天冬酰苯丙氨酸甲酯 (n = 29)。  

主題被指示每天消耗指定的金額 (25cl) 在指定的時刻 (11:00、 14:00、 18:00， 20:00) 和直接地在他們 7 天的日誌的飲料以後對他們的心情估計。 在 5 個星期研究 (星期 0 草擬，幾星期 1 - 4 中實驗)，參與者也被指示照常吃，喝和執行。 在爾後審查和每個隨後的星期，主題的食物日誌被檢查了，并且生物統計的數據得到了。

在草擬的平均值 (星期 0) 的每日能源入口是 9126.36 kJ (SD 306.28)，因此被添加的飲料包括一些 20% 每日能源入口 (1,800 kJ)。 在這個研究中，發現在採取蔗糖飲料的那些的能源入口的平均增量在草擬星期和星期 1 之間只是 0.5 MJ，并且在星期 4 之前參與者沒有消耗沒有其他能源比在草擬。 在兩個組間發現兩個組的有些婦女丟失或者增了重，但是發現沒有蔗糖的一致的趨勢能影響此。

這些發現建議，因為廣泛相信含糖的飲料作為不健康的飲食的壞和部分，人們然後相應地正常運行。 糖的所有消極作用的主要原因對食物選擇和心情，可能是心理的，并且 Marie 雷德，在女王瑪格利特大學的應用心理學教授教授推斷： 「關於糖的推測的惡性影響的普遍宣傳可能更可能使這樣作用，當是相信的糖有害的可能在吃含糖的食物以後鼓勵負情感和導致節慾違反作用。  換句話說，知道您喝着含糖的飲料，當相信他們是有害的時，也許導致使出軌一般健康低脂肪食物」。 

「在緩和的糖在平衡飲食扮演中立作用，但是情感地被充電的作用在食物選擇裡心理學」，她補充說。

新的研究在日記帳胃口的 8月問題被發布，在 2007年并且複製雷德進行的早先研究，與正常重量婦女。  結果證實那些這個更早的研究并且向顯示婦女減少了他們的非官方能源入口，當蔗糖飲料被添加了到飲食。  在這個研究的最終星期之前，婦女減少了他們的總能入口回到草擬級別。 

來源女王瑪格利特大學