शिकागो स्थित ऊपर ramped राष्ट्रीय Pasteurized आज अंडे अपनी साल्मोनेला मुफ़्त है डेविडसन के सुरक्षित विकल्प शैल अंडे Pasteurized के रूप में संघीय स्वास्थ्य अधिकारियों साल्मोनेला enteritidis 380 मिलियन से जुड़ा हुआ अंडे की याद का विस्तार उद्योग की अग्रणी उत्पादन
मंगलवार को, एफडीए pasteurized खोल और तरल अंडे का उपयोग खुदरा विक्रेताओं और खाद्य सेवा दुकानों में मदद करने के लिए उपभोक्ताओं के साथ साथ, खतरनाक अंडे से संबंधित साल्मोनेला enteritidis (एसई) के संपर्क से बचने की सलाह दी. घोषणा http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/WhatsNewinFood/ucm222684.htm पर डाउनलोड किया जा सकता है
पहले से ही राष्ट्र में खोल अंडे की अग्रणी pasteurizer, राष्ट्रीय Pasteurized अंडे उपनगरीय शिकागो और पूर्वी दक्षिण डकोटा में पौधों के बाहर दैनिक अंडे के हजारों का उत्पादन. एनपीई एक सभी प्राकृतिक, पेटेंट प्रक्रिया अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा मान्यता प्राप्त करने के लिए निष्क्रिय साल्मोनेला और एवियन इन्फ्लुएंजा वायरस के माध्यम से अंडे pasteurizes. कंपनी दुनिया pasteurized खोल अंडे का सबसे बड़ा उत्पादक है, और अंडे अमेरिका उद्योग के नेताओं के द्वारा, होटल, स्वास्थ्य और शैक्षिक क्षेत्रों रेस्तरां में उपयोग किया जाता है.
एक 2009 टीएनएस वर्ल्डवाइड द्वारा मैदान में उतारा अमेरिकियों पसंदीदा अंडे तैयारी विकल्प, अधिक से अधिक एक चार अमेरिकियों में अपने धूप ओर अंडे खा, और आसान से अधिक अमेरिका के 28 प्रतिशत अपने अंडे खाने के बारे में सर्वेक्षण के अनुसार, दोनों शैलियों जिसमें अंडे की सेवा कर रहे हैं undercooked. इसके अतिरिक्त, लगभग दो तिहाई अमेरिकियों के अनजान है कि साल्मोनेला संक्रामक है और पार संदूषण के माध्यम से फैल सकता है.