停止的科尔斯超级市场出售包含生长激素的牛肉

由 Ananya Mandal， MD 博士

来 11月科尔斯超市连锁不再将接受从动物的牛肉对待与激素增长 promotants 的或者 HGPs。 这些 grazers 和肉肥育场用于 HGPs 提高牛增长。

根据科尔斯的肉总经理， Allister 华森，未经治疗的动物生产更好的肉。 HGP 被喂养的牛经常产生他说的更加坚韧的牛肉。 华森先生说研究找到激素可能做肉招标。 这种处理没有仅为牛 - 猪、没有绵羊或者家禽被审批。 “肉标准澳大利亚叙级制度显示肉质量是显着好没有使用 HGPs”，华森先生说。

他确认了该 80% 什么公司采购是 HGP 自由，并且那他们支付更多它。 他说， “我们有我们当前支付更多保证的闭合电路供应链牛没有 HGPs 在… 我们知道它是影响在农场部门的生产率的费用，并且它在这间屋子的屋子里也影响产量”。

科尔斯将成为拒绝从使用 HGP 的农夫的牛肉的第一个专业国家食物零售商。 敌手 Woolworths 用品 HGP 自由的牛肉通过其宏观天然食物排列，但是不计划扩大该制度。 根据发言人卢克 Schepen， “Woolworths 委托澳大利亚牛肉行业的生产专门技术，并且不要指明它如何照看牛”。

澳大利亚执行董事大卫 Inall 牛委员会指控了科尔斯简化复杂肉质量科学。 Inall 先生说， “有可能影响营养价值…这个方式牛被屠杀，这个品种的许多变量，它多远移动了”。 根据肉和家畜澳大利亚总经理大卫帕尔默 HGPs 能有对柔软的 “小的”作用，并且这可能通过轻微长期变老和停止被屠杀的牛肉解决。 他说 HGPs 由管理者是完全安全和批准的数十年。 牛的 HGPs 自 1979年以来被审批了这里。 欧盟在 20 世纪 80 年代取缔了他们。