Μελέτη βρίσκει canola τύπου κραμβέλαιο, μειώνει το επίπεδο του ινωδογόνου

Published on November 9, 2010 at 12:53 AM · No Comments

Σύμφωνα με την έρευνα σχετικά με τα λιπαρά οξέα που πραγματοποιούνται στα Πανεπιστήμια του Ελσίνκι και του Τάμπερε, η κατανάλωση του κραμβέλαιου canola τύπου μειώνει τα επίπεδα του ινωδογόνου επιβλαβείς για την υγεία στο σώμα. Η αύξηση του επιπέδου του ινωδογόνου, που προκαλείται από μια ανισορροπία σε απαραίτητα λιπαρά στη διατροφή ενός ατόμου, μειώνεται όταν είναι κορεσμένα λιπαρά οξέα αντικαθίστανται με κραμβέλαιο. Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό λευκοτριένια προσταγλανδίνες, και απαραίτητα λιπαρά οξέα.

Μια σύνθετη κατάσταση ισορροπίας, η αιμοστατική ισορροπία, επικρατεί στην κυκλοφορία του αίματος. Ένας παίκτης σε αυτήν την εξισορρόπηση είναι ινωδογόνου, το πιο σημαντικό παράγοντα πήξης του αίματος. Το υψηλό επίπεδο του ινωδογόνου προωθεί τη δημιουργία της θρόμβωσης και διατηρεί φλεγμονή μέσα στο σώμα. Η αύξηση του επιπέδου ινωδογόνου συνδέεται στενά με, για παράδειγμα, καρδιαγγειακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια, ο διαβήτης, η νόσος του Αλτσχάιμερ και της άνοιας.

Η νέα έρευνα δείχνει για πρώτη φορά ότι η αύξηση του επιπέδου ινωδογόνου του αίματος είναι σε μεγάλο βαθμό προκαλείται από την έλλειψη των ωμέγα-3-α-λινολενικό οξύ στη διατροφή. Όταν υπάρχει πολύ λίγο από αυτό το ευεργετικό λιπαρό οξύ που βρίσκεται στη διατροφή ενός ατόμου, μια ανισορροπία μεταξύ των λιπαρών οξέων στο σώμα δημιουργείται. Όταν το ωμέγα-3-α-λινολενικό οξύ επίπεδο είναι πολύ χαμηλό, το σώμα αρχίζει να παράγει περισσότερο επιβλαβείς ωμέγα-6-αραχιδονικό οξύ από τα ωμέγα-6-λινολεϊκό οξύ, δημιουργώντας ορμόνη-όπως ενώσεις που προκαλούν θρόμβωση και φλεγμονή. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το λίπος σύνθεση του κραμβελαίου είναι άριστη σε σχέση με τα λιπαρά οξέα απαραίτητη για το σώμα και, κατά συνέπεια, είναι κατάλληλη για να μειωθούν τα επίπεδα ινωδογόνου στο αίμα.

Τα επίπεδα του ινωδογόνου και της χοληστερόλης μειώνεται

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | العربية | Nederlands | Ελληνικά | עִבְרִית | Русский | Svenska | Polski